| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 第一章 食品安全问题概述 | 第8-13页 |
| 第一节 食品安全的定义 | 第8-9页 |
| 第二节 国内外食品安全重大事件 | 第9-13页 |
| 一、 二恶英事件 | 第10页 |
| 二、 疯牛病事件 | 第10-11页 |
| 三、 苏丹红事件 | 第11页 |
| 四、 地沟油事件 | 第11页 |
| 五、 “三鹿”奶粉事件 | 第11页 |
| 六、 塑化剂事件 | 第11-12页 |
| 七、 其他危害食品安全的事件 | 第12-13页 |
| 第二章 国内外食品安全监管组织与法律体系现状 | 第13-17页 |
| 第一节 国外食品安全监管组织及法律体系现状 | 第13-15页 |
| 一、 美国食品安全监管组织及法律体系现状 | 第13-14页 |
| 二、 欧盟食品安全监管组织及法律体系现状 | 第14-15页 |
| 三、 日本食品安全监管组织及法律体系现状 | 第15页 |
| 第二节 国内食品安全监管组织及法律体系现状 | 第15-17页 |
| 第三章 中国食品安全问题反思 | 第17-28页 |
| 第一节 食品安全行政立法及执法存在的缺陷 | 第17-20页 |
| 一、 食品检测标准不健全 | 第17-18页 |
| 二、 食品免检制度的缺陷 | 第18-19页 |
| 三、 行政执法中存在的问题 | 第19-20页 |
| 第二节 危害食品安全犯罪的刑法规制不足 | 第20-28页 |
| 一、 我国刑法关于危害食品安全犯罪的规定 | 第20-23页 |
| 二、 危害食品安全犯罪的主观构成要件存在的问题 | 第23-24页 |
| 三、 法定刑设置与适用方面存在的问题 | 第24-26页 |
| 四、 未规定持有不安全食品者的责任 | 第26-28页 |
| 第四章 中国食品安全法律体系之完善 | 第28-39页 |
| 第一节 完善我国的食品安全行政法规及执法体系 | 第28-30页 |
| 一、 完善食品安全标准化体系 | 第28页 |
| 二、 完善相应的行政法律法规：引入严格责任原则 | 第28-29页 |
| 三、 完善现有的执法体系 | 第29-30页 |
| 第二节 危害食品安全犯罪的刑法调整 | 第30-35页 |
| 一、 将危害食品安全的犯罪纳入危害公共安全的犯罪之中 | 第30-33页 |
| 二、 完善食品安全犯罪的主观方面构成要件 | 第33-34页 |
| 三、 提高危害食品安全犯罪的法定刑 | 第34-35页 |
| 第三节 增补新的食品安全犯罪罪名 | 第35-39页 |
| 一、 增补“拒不召回不符合安全标准的食品罪” | 第36页 |
| 二、 增补“非法持有不安全食品罪” | 第36-37页 |
| 三、 增补“生产、销售不符合安全标准的婴幼儿食品罪” | 第37页 |
| 四、 增补“非法出租、出借食品许可证罪” | 第37-38页 |
| 五、 增补“食品安全监管渎职罪” | 第38-39页 |
| 结语 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 后记 | 第42-43页 |
| 在学期间公开发表论文及著作情况 | 第43页 |