| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 目录 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-17页 |
| 第一章 AGEs形成抑制剂的筛选 | 第17-46页 |
| 第1节 试剂、材料与设备 | 第18-19页 |
| 第2节 Maillard反应系统的建立 | 第19-29页 |
| 第3节 多种植物提取物对AGEs形成的影响 | 第29-34页 |
| 第4节 微量元素影响AGEs形成的时间-浓度效应研究 | 第34-39页 |
| 第5节 FSH等影响AGEs形成的时间-浓度效应研究 | 第39-45页 |
| 第6节 本章总结 | 第45-46页 |
| 第二章 FSH对AGEs诱导的血管内皮细胞功能障碍影响研究 | 第46-112页 |
| 第1节 试剂、材料与设备 | 第48-55页 |
| 第2节 细胞存活率研究 | 第55-69页 |
| 第3节 内皮细胞微量元素水平研究 | 第69-75页 |
| 第4节 内皮细胞基因表达研究 | 第75-81页 |
| 第5节 内皮细胞蛋白表达研究 | 第81-88页 |
| 第6节 内皮细胞氧化应激状态研究 | 第88-97页 |
| 第7节 内皮细胞NO及NOS水平的研究 | 第97-104页 |
| 第8节 内皮细胞NF-κB的激活与核转位研究 | 第104-108页 |
| 第9节 本章讨论与总结 | 第108-112页 |
| 第三章 AGEs与微量元素 | 第112-130页 |
| 第1节 AGEs研究方法进展 | 第112-120页 |
| 第2节 微量元素抗AGEs作用机理探讨 | 第120-130页 |
| 全文总结与展望 | 第130-136页 |
| 附录Ⅰ 缩略词表 | 第136-139页 |
| 附录Ⅱ 攻读学位期间所取得的学术成果 | 第139-141页 |
| 参考文献 | 第141-162页 |
| 致谢 | 第162页 |
