中性蛋白酶高产菌株的诱变选育及发酵条件研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| ·蛋白酶 | 第9-10页 |
| ·中性蛋白酶 | 第10-15页 |
| ·中性蛋白酶的性质 | 第11页 |
| ·中性蛋白酶的来源 | 第11-13页 |
| ·中性蛋白酶的应用前景 | 第13-14页 |
| ·中性蛋白酶开发研究现状 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-24页 |
| ·试验材料 | 第16-17页 |
| ·菌株 | 第16页 |
| ·主要培养基 | 第16页 |
| ·主要试剂 | 第16-17页 |
| ·主要仪器设备 | 第17页 |
| ·主要试验方法 | 第17-24页 |
| ·菌株的鉴定 | 第17-20页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第20页 |
| ·诱变方法 | 第20-21页 |
| ·突变菌株的筛选 | 第21页 |
| ·测酶活方法 | 第21-22页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第22页 |
| ·突变株发酵培养基的优化 | 第22页 |
| ·突变株发酵工艺条件的优化 | 第22-23页 |
| ·N19和UMN-26发酵产酶曲线测定 | 第23页 |
| ·突变株酶学性质研究 | 第23-24页 |
| 3 试验结果 | 第24-41页 |
| ·鉴定结果 | 第24页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第24-25页 |
| ·诱变结果 | 第25-27页 |
| ·紫外线诱变 | 第25-26页 |
| ·微波诱变 | 第26页 |
| ·亚硝酸诱变 | 第26-27页 |
| ·诱变谱系及所得菌株 | 第27页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第27页 |
| ·突变株发酵培养基的优化 | 第27-33页 |
| ·碳源试验 | 第27-28页 |
| ·氮源试验 | 第28-30页 |
| ·通过正交试验确定最佳碳氮比 | 第30-31页 |
| ·NaCl浓度的确定 | 第31-32页 |
| ·无机盐的影响 | 第32页 |
| ·表面活性剂试验 | 第32-33页 |
| ·突变株发酵工艺条件的优化 | 第33-37页 |
| ·培养温度的影响 | 第33-34页 |
| ·接种量的影响 | 第34-35页 |
| ·培养基起始pH的影响 | 第35页 |
| ·溶氧量对产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·N19和UMN-26的发酵产酶曲线 | 第36-37页 |
| ·突变株酶学性质研究 | 第37-41页 |
| ·温度对酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·pH对酶活力的影响 | 第39页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-43页 |
| ·蛋白酶菌株的诱变 | 第41-42页 |
| ·突变株发酵培养基及发酵条件的优化 | 第42页 |
| ·UMN-26蛋白酶的酶学性质 | 第42-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第48-49页 |
| 作者简历 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
