明清时期番薯引进中国研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 绪论 | 第11-20页 |
| 一、关于该课题的研究 | 第11-18页 |
| 二、关于论文选题的几点说明 | 第18-20页 |
| （一） 概念上的界定 | 第18页 |
| （二） 研究路径 | 第18页 |
| （三） 重点难点创新点及不足 | 第18-20页 |
| 第一章 番薯的传入 | 第20-36页 |
| 一、番薯是否古已有之的争论 | 第20-23页 |
| （一） 甘薯土生说 | 第20-22页 |
| （二） 甘薯引进说 | 第22-23页 |
| 二、番薯传入的历史背景 | 第23-29页 |
| （一） 对外贸易日益发展 | 第23-25页 |
| （二） 明朝粮食进口低税政策 | 第25页 |
| （三） 土地兼并剧烈 | 第25-26页 |
| （四） 严重的流民问题 | 第26-29页 |
| （五） 自然灾害频繁发生 | 第29页 |
| 三、番薯传入途径 | 第29-36页 |
| （一） 从越南引进广东省 | 第30-32页 |
| 1、陈益从安南引进番薯 | 第30页 |
| 2、林怀兰从交趾引进番薯 | 第30-32页 |
| （二） 从菲律宾引进福建省 | 第32-33页 |
| 1、从菲律宾传入长乐 | 第32-33页 |
| 2、从菲律宾传入漳州 | 第33页 |
| （三） 由“温陵洋舶”经由南澳岛传入福建省 | 第33-34页 |
| （四） 陆路：嘉靖年间从印度缅甸通过云南传入 | 第34-36页 |
| 第二章 番薯的广泛传播和分布 | 第36-60页 |
| 一、广泛传播及其特点 | 第36-41页 |
| （一） 广泛传播 | 第36-41页 |
| （二） 传播特点 | 第41页 |
| 二、广泛传播的原因 | 第41-60页 |
| （一） 社会需要 | 第41-42页 |
| （二） 解决了储藏问题 | 第42-43页 |
| （三） 番薯自身的优点 | 第43-47页 |
| （四） 政府和各界人士的积极推广 | 第47-56页 |
| 1、清高宗对番薯的推广 | 第48-49页 |
| 2、长乐县陈氏家族推广番薯的贡献 | 第49-52页 |
| 3、福建巡抚金学曾的积极推广 | 第52-53页 |
| 4、徐光启对番薯的热心推广 | 第53-54页 |
| 5、山东布政使李渭在番薯推广中的作用 | 第54页 |
| 6、陆耀与《甘薯录》的出版 | 第54-55页 |
| 7、陈宏谋在陕西推广番薯 | 第55-56页 |
| （五） 经济作物种植面积日益增加 | 第56-60页 |
| 第三章 番薯传入后对明清社会的影响 | 第60-78页 |
| 一、积极影响 | 第60-75页 |
| （一） 促进荒地开发，增加耕地面积，缓解粮食压力 | 第60-63页 |
| （二） 救荒功能显著 | 第63-65页 |
| （三） 促进人口增长 | 第65-71页 |
| 1、明末清初人口的损耗 | 第66-69页 |
| 2、清代人口的剧增 | 第69-71页 |
| （四） 改变粮食作物结构 | 第71-72页 |
| （五） 促进农村商品经济发展 | 第72-73页 |
| （六） 流民、移民与番薯 | 第73-75页 |
| 二、消极影响 | 第75-78页 |
| （一） 对环境的不利影响 | 第75-77页 |
| （二）对山区产业结构的不利影响 | 第77-78页 |
| 第四章 番薯在近现代的广泛利用 | 第78-81页 |
| 结语 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第91页 |
