| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-26页 |
| ·植酸与植酸酶概述 | 第12-16页 |
| ·植酸 | 第12-14页 |
| ·植酸酶 | 第14-16页 |
| ·植酸酶的应用 | 第16-20页 |
| ·植酸酶在饲料中的应用 | 第16-18页 |
| ·植酸酶在食品中的应用 | 第18-19页 |
| ·植酸酶在医药方面的应用 | 第19-20页 |
| ·植酸酶国内外研究进展 | 第20-23页 |
| ·植酸酶的多样性来源 | 第20-21页 |
| ·产植酸酶微生物菌种选育研究进展 | 第21-22页 |
| ·植酸酶基因工程研究进展 | 第22-23页 |
| ·本课题研究的背景及意义 | 第23-24页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第24-26页 |
| 第2章 利用原生质体诱变筛选植酸酶高产菌株 | 第26-40页 |
| ·引言 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·菌种来源 | 第27页 |
| ·主要的试剂材料 | 第27页 |
| ·主要的仪器设备 | 第27-28页 |
| ·培养基配方 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-32页 |
| ·植酸钙的制备 | 第28-29页 |
| ·植酸酶的酶活测定方法 | 第29-30页 |
| ·产植酸酶菌株的筛选 | 第30页 |
| ·黑曲霉QY 原生质体的制备 | 第30-31页 |
| ·黑曲霉原生质体诱变再生及高产菌株的选育 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-38页 |
| ·高产植酸酶出发菌株的筛选 | 第32页 |
| ·产酶培养基的选择 | 第32-33页 |
| ·黑曲霉原生质体的制备 | 第33-37页 |
| ·黑曲霉原生质体诱变再生及高产菌株的选育 | 第37-38页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第3章 黑曲霉QY-17产植酸酶培养基和发酵条件的优化 | 第40-49页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·主要的试剂材料 | 第40-41页 |
| ·主要仪器设备 | 第41页 |
| ·培养基及培养条件 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·碳源的选择 | 第41页 |
| ·氮源的选择 | 第41页 |
| ·MgSO_4·7H_2O的最佳添加量 | 第41-42页 |
| ·培养基初始pH 的选择 | 第42页 |
| ·接种量的选择 | 第42页 |
| ·发酵温度的选择 | 第42页 |
| ·培养基装液量的选择 | 第42页 |
| ·发酵时间的选择 | 第42页 |
| ·黑曲霉QY-17发酵进程曲线的测定 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·产酶培养基的优化 | 第42-45页 |
| ·发酵条件的优化 | 第45-47页 |
| ·黑曲霉QY-17发酵进程曲线的测定 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第4章 植酸酶的初步分离纯化及酶学性质研究 | 第49-70页 |
| ·引言 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第50页 |
| ·菌种 | 第50页 |
| ·主要的试剂材料 | 第50页 |
| ·主要的仪器设备 | 第50页 |
| ·方法 | 第50-56页 |
| ·植酸酶的比活力测定 | 第50-51页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的酶学性质研究 | 第51-52页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的分离纯化 | 第52-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-68页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的酶学性质 | 第56-61页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的分离纯化 | 第61-68页 |
| ·小结 | 第68-70页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的酶学性质研究 | 第68-69页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的分离纯化 | 第69-70页 |
| 第5章 论文总结与展望 | 第70-73页 |
| ·论文总结 | 第70-71页 |
| ·植酸酶高产菌株的选育 | 第70页 |
| ·黑曲霉QY-17产植酸酶培养基和发酵条件的优化 | 第70页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的酶学性质研究 | 第70-71页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的分离纯化 | 第71页 |
| ·展望 | 第71-73页 |
| ·黑曲霉QY原生质体的制备 | 第71-72页 |
| ·利用黑曲霉原生质体诱变筛选植酸酶高产菌株 | 第72页 |
| ·黑曲霉QY-17发酵条件的优化 | 第72页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的分离纯化 | 第72页 |
| ·黑曲霉QY-17植酸酶的酶学性质研究 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第79页 |