我国食品安全政府管制研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 导论 | 第8-13页 |
| ·选题背景与意义 | 第8-9页 |
| ·选题背景 | 第8-9页 |
| ·选题意义 | 第9页 |
| ·研究对象与研究方法 | 第9-10页 |
| ·研究对象 | 第9页 |
| ·研究方法 | 第9-10页 |
| ·研究思路与结构 | 第10-12页 |
| ·研究思路 | 第10页 |
| ·研究结构 | 第10-12页 |
| ·本文创新 | 第12-13页 |
| 2 食品安全研究文献综述 | 第13-20页 |
| ·食品安全研究文献述评 | 第13-15页 |
| ·国外食品安全研究文献综述 | 第13-14页 |
| ·国内食品安全研究文献综述 | 第14-15页 |
| ·食品安全管制研究文献综述 | 第15-19页 |
| ·国外食品安全管制研究文献综述 | 第15-17页 |
| ·国内食品安全管制研究文献综述 | 第17-19页 |
| ·评价:贡献与不足 | 第19-20页 |
| 3 食品安全管制理论研究 | 第20-29页 |
| ·食品安全的概念、特征、影响因素及重要性 | 第20-23页 |
| ·食品安全的概念 | 第20页 |
| ·食品安全的特征 | 第20-21页 |
| ·食品安全的主要影响因素 | 第21-22页 |
| ·食品安全的重要性 | 第22-23页 |
| ·食品安全管制定义、必要性及影响因素 | 第23-29页 |
| ·食品安全管制的定义 | 第23页 |
| ·食品安全管制的必要性 | 第23-25页 |
| ·食品安全管制的影响因素 | 第25-29页 |
| 4. 中国食品安全管制现状研究 | 第29-34页 |
| ·中国食品安全管制模式 | 第29页 |
| ·中国食品安全管制主体现状 | 第29-34页 |
| ·中国食品安全管制制度现状 | 第30-32页 |
| ·中国食品安全管制技术现状 | 第32-33页 |
| ·中国食品安全管制消费者意识现状 | 第33-34页 |
| 5 国际经验及启示 | 第34-39页 |
| ·国外食品安全管制体系 | 第34-38页 |
| ·美国食品安全管制体系 | 第34-35页 |
| ·欧洲食品安全管制体系 | 第35-36页 |
| ·日本食品安全管制体系 | 第36-38页 |
| ·国外食品安全管制的主要经验 | 第38-39页 |
| 6. 我国食品安全政府管制存在的问题及对策建议 | 第39-51页 |
| ·我国食品安全管制存在的问题 | 第39-41页 |
| ·管制主体结构缺乏权威领导机构 | 第39-40页 |
| ·管制制度缺乏规范性 | 第40页 |
| ·管制环境中行业自律与公众监督不够 | 第40-41页 |
| ·食品安全管制技术缺乏检测技术和设备 | 第41页 |
| ·关于提高我国食品安全管制的对策建议 | 第41-51页 |
| ·科学组织食品安全管制结构 | 第42-43页 |
| ·加快食品安全的法律、法规、标准体系的建设 | 第43-44页 |
| ·严格推行并完善市场准入制度加强源头监管 | 第44-45页 |
| ·建立和完善检验检测体系 | 第45-46页 |
| ·建立和完善食品安全信用体系 | 第46-47页 |
| ·建立食品召回制度 | 第47页 |
| ·积极做好经营者的政策引导 | 第47-48页 |
| ·重视和发挥行业协会的作用 | 第48-49页 |
| ·加强全民食品安全教育 | 第49-51页 |
| 7. 结论和有待进一步研究的问题 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第51页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附表 消费者食品消费状况调查 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 攻读硕士研究生期间科研成果 | 第58页 |
