| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 0 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| 1. 家禽肉品质的评价 | 第10-15页 |
| 2. 放养对鸡肉品质的影响 | 第15-17页 |
| 3. 鸡肉品质研究方向和展望 | 第17-20页 |
| 2 试验研究 | 第20-52页 |
| 第一章 放养周龄对优质鸡生长发育的影响 | 第20-28页 |
| 1. 材料与方法 | 第20-21页 |
| 2. 结果与分析 | 第21-27页 |
| 3. 讨论和小结 | 第27-28页 |
| 第二章 放养周龄对优质鸡屠宰性能的影响 | 第28-35页 |
| 1. 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2. 结果与分析 | 第30-34页 |
| 3. 讨论和小结 | 第34-35页 |
| 第三章 放养周龄对优质鸡肉品质的影响 | 第35-42页 |
| 1. 材料与方法 | 第35-37页 |
| 2. 结果与分析 | 第37-40页 |
| 3. 讨论和小结 | 第40-42页 |
| 第四章 放养周龄对优质鸡血液生化指标的影响 | 第42-52页 |
| 1. 材料与方法 | 第42-44页 |
| 2. 结果与分析 | 第44-50页 |
| 3. 讨论和小结 | 第50-52页 |
| 全文结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简介 | 第58页 |