产碱性蛋白酶菌株Vibrio metschnikovii DL33-51的选育及酶学性质
| 0 前言 | 第1-28页 |
| ·立题背景及意义 | 第9-10页 |
| ·碱性蛋白酶的研究进展 | 第10-21页 |
| ·碱性蛋白酶的来源 | 第10-12页 |
| ·产碱性蛋白酶菌种的选育 | 第12-13页 |
| ·碱性蛋白酶的分离纯化 | 第13页 |
| ·酶反应的最适pH及pH稳定性 | 第13-14页 |
| ·酶反应的最适温度及温度稳定性 | 第14-16页 |
| ·金属离子及抑制剂对碱性蛋白酶的影响 | 第16-17页 |
| ·碱性蛋白酶在工业中的应用 | 第17-21页 |
| ·参考文献 | 第21-28页 |
| 1 高产碱性蛋白酶菌株的筛选及菌种鉴定 | 第28-39页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-34页 |
| ·碱性蛋白酶高产菌株的分离 | 第31-32页 |
| ·菌株DL 33的生物学性状 | 第32-33页 |
| ·菌株DL 33的分析鉴定 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 2 产碱性蛋白酶菌株的诱变及产酶条件的优化 | 第39-56页 |
| ·引言 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-53页 |
| ·紫外与化学诱变育种 | 第44页 |
| ·发酵产酶培养基的优化 | 第44-51页 |
| ·发酵产酶条件的优化 | 第51-53页 |
| ·生长及产酶曲线 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 3 碱性蛋白酶的分离纯化及酶学性质的研究 | 第56-75页 |
| ·引言 | 第56-57页 |
| ·实验材料 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-71页 |
| ·酶的盐析 | 第61页 |
| ·酶的丙酮沉淀 | 第61-62页 |
| ·酶的分离纯化 | 第62-64页 |
| ·酶的电泳及分子量的确定 | 第64-65页 |
| ·pH对酶活性及稳定性的影响 | 第65页 |
| ·温度对酶活性及稳定性的影响 | 第65-67页 |
| ·酶动力学曲线及米氏常数的测定 | 第67-68页 |
| ·表面活性剂、氧化剂及其它化学试剂对酶活性的影响 | 第68-70页 |
| ·金属离子对酶活性的影响 | 第70页 |
| ·碱性蛋白酶的稳定性 | 第70-71页 |
| ·小结 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-75页 |
| 4 碱性蛋白酶在洗衣粉中的应用 | 第75-85页 |
| ·引言 | 第75页 |
| ·实验材料 | 第75-76页 |
| ·实验方法 | 第76-78页 |
| ·结果与讨论 | 第78-82页 |
| ·酶与洗衣粉的配伍性 | 第78-79页 |
| ·酶的洗涤实验 | 第79-82页 |
| ·小结 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-85页 |
| 结论 | 第85-89页 |
