| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-37页 |
| ·β-葡聚糖的来源及构效关系 | 第11-15页 |
| ·β-葡聚糖来源 | 第11页 |
| ·药食用菌β-葡聚糖的结构特征及构效关系 | 第11-12页 |
| ·药食两用菌β-葡聚糖的生物活性 | 第12-15页 |
| ·灰树花多糖的研究进展 | 第15-19页 |
| ·灰树花多糖功效 | 第17-19页 |
| ·β-葡聚糖测定方法 | 第19-23页 |
| ·酶法 | 第19-20页 |
| ·蛋白特异识别法 | 第20-23页 |
| ·食药用菌多糖的结构分析 | 第23-36页 |
| ·核磁共振波谱在多糖解析中的综合应用 | 第33-36页 |
| ·研究的目的和意义 | 第36页 |
| ·本研究的主要内容 | 第36-37页 |
| 第二章 荧光法测定1,3-β-葡聚糖的研究 | 第37-55页 |
| ·材料和方法 | 第38-40页 |
| ·主要材料、仪器及试剂配制 | 第38页 |
| ·测定条件的确立 | 第38-39页 |
| ·测定准确性评价 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-52页 |
| ·荧光结合的特异性 | 第40-43页 |
| ·最佳发射波长和激发波长的确定 | 第43页 |
| ·影响因素的研究 | 第43-51页 |
| ·β-葡聚糖与苯胺兰结合的线性范围 | 第51-52页 |
| ·测定准确性评价 | 第52-53页 |
| ·验证试验 | 第53-54页 |
| ·灰树花提取物中β-葡聚糖的含量测定 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第三章 灰树花热水提水溶性β-葡聚糖的工艺条件优化 | 第55-67页 |
| ·材料与方法 | 第55-56页 |
| ·主要材料、试剂及仪器 | 第55-56页 |
| ·方法 | 第56-57页 |
| ·灰树花多糖子实体多糖提取 | 第56页 |
| ·多糖及β-葡聚糖的测定 | 第56-57页 |
| ·实验设计 | 第57页 |
| ·热水提灰树花子实体多糖的酶解单因素影响试验 | 第57页 |
| ·响应面法优化超声-复合酶提取条件 | 第57页 |
| ·结论与讨论 | 第57-66页 |
| ·热水提取灰树花子实体多糖时酶解对多糖及β-葡聚糖提取率的影响 | 第57-60页 |
| ·热水提取灰树花子实体多糖时,超声条件对多糖及β-葡聚糖提取率的影响 | 第60-61页 |
| ·响应面法优化灰树花子实体多糖及β-葡聚糖提取工艺条件 | 第61-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 第四章 灰树花子实体多糖分离纯化及理化性质研究 | 第67-78页 |
| ·材料和方法 | 第67-70页 |
| ·材料及仪器 | 第67-68页 |
| ·灰树花子实体多糖的提取分离 | 第68页 |
| ·灰树花子实体提取物中多糖含量的测定 | 第68-69页 |
| ·提取物的分离纯化 | 第69-70页 |
| ·多糖的纯度的鉴定 | 第70页 |
| ·多糖的分子量的测定 | 第70页 |
| ·紫外光谱(UV)的检测 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-77页 |
| ·灰树花子实体粗多糖的提取分离 | 第70-71页 |
| ·灰树花子实体提取物中多糖含量的测定 | 第71-72页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第72-75页 |
| ·样品纯度鉴定 | 第75页 |
| ·样品分子量的测定 | 第75-76页 |
| ·样品紫外分析 | 第76-77页 |
| ·讨论 | 第77页 |
| ·本章小节 | 第77-78页 |
| 第五章 灰树花热水提β-葡聚糖的结构研究 | 第78-85页 |
| ·灰树花子实体多糖单糖组成研究 | 第78-82页 |
| ·主要材料、仪器 | 第78-79页 |
| ·方法 | 第79-80页 |
| ·结果与分析 | 第80-81页 |
| ·讨论 | 第81-82页 |
| ·灰树花子实体多糖的结构鉴定 | 第82-84页 |
| ·材料和方法 | 第82-83页 |
| ·结果与分析 | 第83-84页 |
| ·本章小结 | 第84-85页 |
| 结论和展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第101页 |
