| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 概述 | 第10-23页 |
| ·本研究的背景及意义 | 第10-11页 |
| ·生物体的电特性 | 第11页 |
| ·农产品介电特性研究进展 | 第11-15页 |
| ·种子和谷物介电特性的研究 | 第11-13页 |
| ·果蔬介电特性与内部品质关系的研究 | 第13-14页 |
| ·动物性农产品介电特性的研究 | 第14-15页 |
| ·介电特性理论 | 第15-21页 |
| ·电介质和介电特性 | 第15-16页 |
| ·介电参数 | 第16-17页 |
| ·电介质的极化 | 第17-20页 |
| ·介质极化与介电损耗 | 第20-21页 |
| ·国内外常用的介电特性测量技术 | 第21-22页 |
| ·本论文的主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 甜瓜的介电特性及其与品质关系的研究 | 第23-40页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·试验材料与方法 | 第23-28页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·测定项目和方法 | 第24-28页 |
| ·测试步骤 | 第28页 |
| ·试验结果与分析 | 第28-39页 |
| ·信号频率对甜瓜介电特性的影响 | 第28-30页 |
| ·糖度与介电特性的关系 | 第30-33页 |
| ·含水率与介电特性的关系 | 第33-36页 |
| ·pH 值与介电特性的关系 | 第36页 |
| ·介质损耗因数与直流电导率的关系 | 第36-37页 |
| ·电磁波穿透深度 | 第37-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 桃的介电特性及其与品质关系的研究 | 第40-48页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·试验材料与方法 | 第40-41页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·测定项目和方法 | 第40-41页 |
| ·测试步骤 | 第41页 |
| ·试验结果与分析 | 第41-46页 |
| ·激励信号频率对甜瓜介电特性的影响 | 第41-43页 |
| ·糖度与介电特性的关系 | 第43-44页 |
| ·含水率与介电特性的关系 | 第44页 |
| ·pH 值与介电特性的关系 | 第44-45页 |
| ·硬度与介电特性的关系 | 第45页 |
| ·介质损耗因数与直流电导率的关系 | 第45页 |
| ·电磁波穿透深度 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 采后储藏期间梨的介电特性及其与品质关系的研究 | 第48-61页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·试验材料与方法 | 第48-49页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·测定项目和方法 | 第48-49页 |
| ·测试步骤 | 第49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-59页 |
| ·储藏期间梨的介电特性 | 第49-52页 |
| ·储藏期间糖度变化及其与介电特性的关系 | 第52-53页 |
| ·储藏期间含水率变化及其与介电特性的关系 | 第53-54页 |
| ·储藏期间pH 值变化及其与介电特性的关系 | 第54-55页 |
| ·储藏期间硬度变化及其与介电特性的关系 | 第55-56页 |
| ·储藏期间介质损耗因数与直流电导率的关系 | 第56-57页 |
| ·电磁波穿透深度 | 第57-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 总结与展望 | 第61-63页 |
| ·总结 | 第61-62页 |
| ·展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68页 |