| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-15页 |
| 第一节 选题背景及研究意义 | 第11-12页 |
| 第二节 研究现状 | 第12-14页 |
| 一、国外研究动态 | 第12页 |
| 二、国内研究动态 | 第12-14页 |
| 第三节 研究内容与研究方法 | 第14-15页 |
| 第二章 构建出口食品安全监管体系研究的理论基础 | 第15-22页 |
| 第一节 食品安全监管概述 | 第15-17页 |
| 一、食品安全的概念 | 第15-16页 |
| 二、食品安全监管体系概述 | 第16-17页 |
| 第二节 食品安全控制体系理论---HACCP | 第17-18页 |
| 第三节 食品安全监管的经济学分析 | 第18-22页 |
| 一、信息不对称和逆向选择理论 | 第18-20页 |
| 二、食品安全的外部性 | 第20页 |
| 三、食品安全政府监管的效益分析 | 第20-22页 |
| 第三章 我国出口食品安全监管体系的现状分析 | 第22-38页 |
| 第一节 我国出口食品安全监管体系概况 | 第22-27页 |
| 一、我国出口食品安全监管的主体 | 第22-23页 |
| 二、我国出口食品安全监管的相关法律 | 第23页 |
| 三、我国出口食品安全监管的标准 | 第23-24页 |
| 四、我国出口食品安全监管方式 | 第24页 |
| 五、我国出口食品安全监管的效果 | 第24-27页 |
| 第二节 我国出口食品安全监管体系存在问题及原因分析 | 第27-38页 |
| 一、我国出口食品安全存在的主要问题 | 第27-28页 |
| 二、我国出口食品安全监管主体存在的主要问题 | 第28-29页 |
| 三、我国出口食品安全法律体系存在的主要问题 | 第29-32页 |
| 四、我国出口食品安全标准体系存在的主要问题 | 第32-35页 |
| 五、我国出口食品安全监管方式存在的主要问题 | 第35-38页 |
| 第四章 国外建立食品安全监管体系的经验借鉴 | 第38-51页 |
| 第一节 日本食品安全监管模式 | 第38-41页 |
| 一、日本食品安全监管部门职责明确 | 第38-39页 |
| 二、日本食品安全监管法律体系完善 | 第39-40页 |
| 三、日本食品安全监管标准体系完善 | 第40-41页 |
| 第二节 美国食品安全监管模式 | 第41-45页 |
| 一、美国一贯重视食品安全法律体系建设 | 第41-42页 |
| 二、美国食品监管机构分工明确，既有分工更有合作 | 第42-43页 |
| 三、美国食品安全监管体系科学、有效 | 第43-45页 |
| 第三节 欧盟食品安全监管模式 | 第45-48页 |
| 一、职能整合，成立专门执法机构 | 第45页 |
| 二、食品安全监管的法律体系与时俱进 | 第45页 |
| 三、食品安全监管体系及其主要特征 | 第45-48页 |
| 第四节 发达国家食品安全监管体系的借鉴意义 | 第48-51页 |
| 一、食品安全监管法律体系完善，并重视与时俱进 | 第48页 |
| 二、食品安全监管标准体系科学、先进、完备 | 第48-49页 |
| 三、监管部门职责分明，既有分工也有合作 | 第49页 |
| 四、基于科学，重视科学技术的应用 | 第49-50页 |
| 五、采用多种前沿、有效的食品安全监管和预防措施、制度 | 第50-51页 |
| 第五章 完善我国出口食品安全监管体系的对策建议 | 第51-63页 |
| 第一节 明确食品安全监管机构职责，成立统一的食品安全监管机构 | 第51-52页 |
| 第二节 完善出口食品安全监管的相关法律体系 | 第52-53页 |
| 第三节 完善出口食品安全监管的标准体系 | 第53-56页 |
| 第四节 完善出口食品安全监管方式 | 第56-63页 |
| 一、树立企业第一责任人意识 | 第56页 |
| 二、加强源头管理，把好准入门槛 | 第56-57页 |
| 三、建立从“农田到餐桌”的可追溯系统 | 第57-58页 |
| 四、建立风险预警和风险分析制度 | 第58-59页 |
| 五、建立出口食品召回制度 | 第59-60页 |
| 六、建立适合我国国情的“食品防护计划” | 第60页 |
| 七、构建出口食品安全信用体系 | 第60-61页 |
| 八、改进检验检疫监管方式 | 第61页 |
| 九、鼓励媒体对出口食品安全的监督 | 第61-62页 |
| 十、加强国际合作 | 第62-63页 |
| 第六章 宁波检验检疫局出口食品安全监管案例分析 | 第63-70页 |
| 第一节 宁波市出口食品企业基本情况 | 第63页 |
| 第二节 大力推行出口食品安全监管新模式 | 第63-67页 |
| 一、加强源头管理，严把食品原辅料关 | 第64-65页 |
| 二、加强过程监管，严把生产加工关 | 第65-66页 |
| 三、加强风险分析，严把出口产品检验关 | 第66-67页 |
| 第三节 出口食品安全监管取得的成效 | 第67-68页 |
| 一、出口食品数量与规模迅速增长 | 第67-68页 |
| 二、出口食品农产品质量稳定提高 | 第68页 |
| 第四节 结论与启示 | 第68-70页 |
| 一、加强与地方政府联动 | 第69页 |
| 二、加强风险预警风险管理 | 第69页 |
| 三、导入出口食品企业全备案系统 | 第69页 |
| 四、全面实施诚信系统 | 第69-70页 |
| 第七章 结束语 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第77-79页 |
