海底捞服务营销策略优化研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-13页 |
| 第一节 研究背景与意义 | 第10-11页 |
| 第二节 主要研究思路与方法 | 第11-12页 |
| 一 研究思路 | 第11页 |
| 二 研究方法 | 第11-12页 |
| 第三节 本文创新点 | 第12-13页 |
| 第二章 海底捞企业概况及营销环境分析 | 第13-19页 |
| 第一节 企业简介 | 第13-14页 |
| 第二节 企业营销微观环境分析 | 第14-16页 |
| 第三节 企业营销宏观环境分析 | 第16-19页 |
| 第三章 海底捞服务营销现状分析 | 第19-31页 |
| 第一节 海底捞服务营销现状 | 第19-22页 |
| 一 产品差异化小 | 第19页 |
| 二 定价持续增长 | 第19-20页 |
| 三 网点数量增加 | 第20页 |
| 四 促销手段单一 | 第20页 |
| 五 人员离职率低 | 第20-21页 |
| 六 环境与时俱进 | 第21页 |
| 七 过程标准执行 | 第21-22页 |
| 第二节 海底捞服务营销存在的问题 | 第22-26页 |
| 一 产品安全隐患 | 第22-23页 |
| 二 人均消费过高 | 第23页 |
| 三 服务参差不齐 | 第23-24页 |
| 四 用餐环境嘈杂 | 第24-25页 |
| 五 排队时间过长 | 第25-26页 |
| 第三节 海底捞存在问题的原因分析 | 第26-31页 |
| 一 产品因素 | 第26页 |
| 二 成本因素 | 第26-27页 |
| 三 人员因素 | 第27-28页 |
| 四 环境因素 | 第28-29页 |
| 五 过程因素 | 第29-31页 |
| 第四章 海底捞服务营销策略优化设计 | 第31-41页 |
| 第一节 海底捞服务营销调研及战略分析 | 第31-33页 |
| 一 海底捞消费者问卷调查结果 | 第31-32页 |
| 二 市场细分 | 第32-33页 |
| 三 目标市场选择 | 第33页 |
| 四 市场定位 | 第33页 |
| 第二节 海底捞服务营销策略优化方案 | 第33-41页 |
| 一 产品创新策略 | 第34-36页 |
| 二 定价调整策略 | 第36页 |
| 三 环境改进策略 | 第36-37页 |
| 四 个性化服务策略 | 第37-39页 |
| 五 客户关系维护 | 第39页 |
| 六 互动营销策略 | 第39-41页 |
| 第五章 海底捞服务营销策略实施保障措施 | 第41-46页 |
| 第一节 优化组织结构 | 第41-42页 |
| 一 优化原则 | 第41页 |
| 二 优化前提 | 第41-42页 |
| 第二节 完善员工激励制度 | 第42-43页 |
| 一 绩效评价体系科学化 | 第42页 |
| 二 激励手段多元化 | 第42-43页 |
| 三 差别化实施奖惩措施 | 第43页 |
| 第三节 打造优秀的营销团队 | 第43-45页 |
| 一 保持人性化的管理理念 | 第43-44页 |
| 二 加大人力资源投资 | 第44页 |
| 三 提升团队的执行力 | 第44-45页 |
| 第四节 传承发扬企业文化 | 第45-46页 |
| 一 家文化的传承 | 第45页 |
| 二 培养创新文化 | 第45-46页 |
| 第六章 结论与展望 | 第46-48页 |
| 第一节 结论 | 第46-47页 |
| 第二节 展望 | 第47-48页 |
| 主要参考文献 | 第48-50页 |
| 附件 A：海底捞服务满意度问卷调查表 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
