学生餐厅餐饮信息系统食品安全管理子系统的研发
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 前言 | 第10-16页 |
| 1.1 课题背景及研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 1.2.1 食品安全信息化管理系统 | 第11-12页 |
| 1.2.2 食品安全信息化管理系统开发技术概述 | 第12-13页 |
| 1.2.3 Web应用系统安全技术概述 | 第13-15页 |
| 1.3 论文主要研究内容和结构安排 | 第15-16页 |
| 第2章 食品安全管理子系统的背景介绍与需求分析 | 第16-24页 |
| 2.1 高校餐厅餐饮流程介绍和分析 | 第16-18页 |
| 2.2 食品安全管理子系统背景介绍 | 第18-19页 |
| 2.3 子系统功能需求分析 | 第19-20页 |
| 2.4 子系统非功能性需求分析 | 第20-21页 |
| 2.5 子系统开发目标与技术路线分析 | 第21-23页 |
| 2.5.1 开发目标 | 第21-23页 |
| 2.5.2 技术路线 | 第23页 |
| 2.6 小结 | 第23-24页 |
| 第3章 食品安全管理子系统总体架构设计 | 第24-51页 |
| 3.1 子系统业务流程信息流模型设计 | 第24-26页 |
| 3.2 子系统功能结构设计 | 第26-33页 |
| 3.3 子系统逻辑结构设计 | 第33-35页 |
| 3.4 子系统物理结构设计 | 第35-36页 |
| 3.5 子系统软件开发平台的选型和体系架构的设计 | 第36-43页 |
| 3.5.1 子系统架构的选型 | 第36-39页 |
| 3.5.2 开发平台的选型 | 第39-43页 |
| 3.6 数据库设计 | 第43-50页 |
| 3.6.1 数据库概念结构设计 | 第43-46页 |
| 3.6.2 数据库逻辑结构设计 | 第46-50页 |
| 3.7 小结 | 第50-51页 |
| 第4章 食品安全管理子系统的实现 | 第51-70页 |
| 4.1 原材料管理模块的实现 | 第51-58页 |
| 4.1.1 即时消耗物资入库登记子模块的实现 | 第51-54页 |
| 4.1.2 物资出库登记子模块的实现 | 第54-58页 |
| 4.2 温湿监控模块的实现 | 第58-59页 |
| 4.3 农残检测模块的实现 | 第59-60页 |
| 4.4 留样管理模块的实现 | 第60-61页 |
| 4.5 信息公示模块的实现 | 第61页 |
| 4.6 智能设备通信接口模块的实现 | 第61-65页 |
| 4.7 安全风险预警接口模块的实现 | 第65-69页 |
| 4.8 小结 | 第69-70页 |
| 第5章 食品安全管理子系统安全性的研究与设计 | 第70-84页 |
| 5.1 应用系统中存在的安全隐患 | 第70-71页 |
| 5.2 保证子系统安全性的常规措施 | 第71页 |
| 5.3 子系统安全机制的设计 | 第71-83页 |
| 5.3.1 子系统身份认证的设计 | 第72-74页 |
| 5.3.2 子系统访问控制的设计 | 第74-78页 |
| 5.3.3 子系统操作日志与审计的实现 | 第78-79页 |
| 5.3.4 漏洞攻击的安全防范 | 第79-83页 |
| 5.4 小结 | 第83-84页 |
| 第6章 食品安全管理子系统测试与现场应用 | 第84-91页 |
| 6.1 软件测试概述 | 第84-85页 |
| 6.2 子系统测试环境 | 第85-86页 |
| 6.3 功能测试 | 第86-87页 |
| 6.4 性能测试 | 第87-88页 |
| 6.5 安全性测试 | 第88-89页 |
| 6.6 浏览器兼容性测试 | 第89-90页 |
| 6.7 现场应用 | 第90页 |
| 6.8 小结 | 第90-91页 |
| 总结与展望 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-96页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第96-97页 |
| 致谢 | 第97页 |
