| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 1 选题的背景与意义 | 第10-11页 |
| ·选题的背景 | 第10页 |
| ·选题的意义 | 第10-11页 |
| ·理论意义 | 第10-11页 |
| ·实践意义 | 第11页 |
| 2 国内外研究动态 | 第11-14页 |
| ·农产品加工产业竞争力的国外现状 | 第11-12页 |
| ·农产品加工产业竞争力的国内现状 | 第12-14页 |
| 3 农产品加工业竞争力的理论基础 | 第14-15页 |
| ·竞争优势理论 | 第14页 |
| ·比较优势理论 | 第14页 |
| ·市场优势理论 | 第14-15页 |
| 4 研究的基本思路与方法 | 第15-17页 |
| ·研究的基本思路 | 第15页 |
| ·研究的基本方法 | 第15-17页 |
| 第二章 湖南省农产品加工业竞争力的现状分析 | 第17-35页 |
| 1 湖南省农产品加工业的发展简介 | 第17-21页 |
| ·湖南省农产品加工业发展的地区资源优势 | 第17-19页 |
| ·湖南省农产品加工业发展的比较优势分析 | 第17-18页 |
| ·湖南省农产品加工业竞争力优势分析 | 第18-19页 |
| ·湖南省农产品加工业集群的总体发展状况 | 第19-21页 |
| ·龙头企业大量兴起,产业效应迅速集聚 | 第19-20页 |
| ·强化龙头企业,扩大发展平台 | 第20-21页 |
| 2 湖南省农产品加工业竞争力的现状分析 | 第21-35页 |
| ·从经济学角度分析产业竞争力 | 第21-25页 |
| ·关于地区产业竞争力的内涵表达 | 第21-22页 |
| ·产业竞争力的有关理论基础 | 第22-25页 |
| ·湖南省农产品加工业与龙头企业之间联系的综合评价 | 第25-32页 |
| ·综合竞争力评价指标体系简介 | 第25-26页 |
| ·综合发展竞争力比较分析 | 第26-27页 |
| ·企业发展能力比较分析 | 第27-28页 |
| ·企业综合经济效益竞争力的比较分析 | 第28-30页 |
| ·企业市场营销竞争力比较分析 | 第30-31页 |
| ·企业技术创新竞争力 | 第31-32页 |
| ·湖南省农产品加工业竞争力水平分析 | 第32-35页 |
| ·农产品加工企业发展能力比较 | 第33页 |
| ·农产品加工企业综合经济效益比较 | 第33-34页 |
| ·企业营销能力比较 | 第34页 |
| ·农产品加工业企业创新能力比较 | 第34-35页 |
| 第三章 发展农产品加工业所存在的制约因素 | 第35-43页 |
| 1 湖南省农产品加工业目前存在的主要问题 | 第35-39页 |
| ·大量小规模企业的存在 | 第35页 |
| ·加工环节薄弱 | 第35-36页 |
| ·对农产品进行加工的技术水平偏低 | 第35-36页 |
| ·农产品品种不具多样性,质量也不高 | 第36页 |
| ·农产品加工能力不强,技术水平差 | 第36页 |
| ·农产品加工企业亏损比例波动幅度大 | 第36-37页 |
| ·农产品加工企业效益低 | 第37页 |
| ·农产品加工产业的市场集中度不高 | 第37-38页 |
| ·企业创新能力不强 | 第38-39页 |
| 2 湖南省农产品加工业竞争力不强的原因分析 | 第39-43页 |
| ·企业与农户之间无约束机制 | 第39-40页 |
| ·低组织水平的农产品加工业 | 第40-41页 |
| ·进入市场壁垒低 | 第40-41页 |
| ·退出市场壁垒高 | 第41页 |
| ·产业中无序性的存在 | 第41页 |
| ·频繁出现的逆向选择 | 第41-43页 |
| 第四章 提升湖南省农产品加工业竞争力的思路与对策 | 第43-48页 |
| 1 完善政府职能,强化湖南省农产品加工业支撑体系 | 第43页 |
| 2 完善利益连接机制,加快湖南省农产品生产基地建设 | 第43-44页 |
| ·从增加专用性资产角度来加强企业与农户这两者之间的一种依赖关系 | 第43-44页 |
| ·优化农产品加工产业的组织模式 | 第44页 |
| 3 加强两者之间合同的履约率 | 第44-45页 |
| ·运用期权理论知识对合同的履约率进行分析 | 第44-45页 |
| ·对违约成本进行一定程度的提高 | 第45页 |
| 4 规范市场竞争行为 | 第45-46页 |
| ·实行质量保证书和商标战略 | 第45页 |
| ·严格控制产品质量 | 第45页 |
| ·降低农产品的交易费用 | 第45-46页 |
| 5 加快技术创新,提高农产品加工业的市场竞争力 | 第46页 |
| ·开发的新产品与新技术都以市场为导向 | 第46页 |
| ·引进科学合理的管理方式 | 第46页 |
| 6 建立完善的农业保障体系 | 第46-48页 |
| 结语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |