| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第1章 玉米醇溶蛋白研究进展 | 第12-42页 |
| 1.1 引言 | 第12-13页 |
| 1.2 玉米醇溶蛋白的来源 | 第13-15页 |
| 1.3 玉米醇溶蛋白组成及性质 | 第15-24页 |
| 1.3.1 玉米醇溶蛋白的组成和分类 | 第15-18页 |
| 1.3.2 玉米醇溶蛋白的结构 | 第18-20页 |
| 1.3.3 玉米醇溶蛋白的性质 | 第20-24页 |
| 1.4 玉米醇溶蛋白的应用 | 第24-40页 |
| 1.4.1 生物医学 | 第24-31页 |
| 1.4.2 食品包装材料 | 第31-34页 |
| 1.4.3 可降解塑料 | 第34-37页 |
| 1.4.4 纤维制品 | 第37-39页 |
| 1.4.5 黏合剂 | 第39页 |
| 1.4.6 涂料、覆膜和油墨 | 第39-40页 |
| 1.4.7 其它 | 第40页 |
| 1.5 课题设计与选题意义 | 第40-42页 |
| 第2章 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的制备及其性能研究 | 第42-71页 |
| 2.1 引言 | 第42-43页 |
| 2.2 实验部分 | 第43-46页 |
| 2.2.1 试剂与仪器 | 第43-44页 |
| 2.2.2 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的制备 | 第44页 |
| 2.2.3 载药玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的制备 | 第44-45页 |
| 2.2.4 载药复合纳米微球在不同环境中的释放 | 第45-46页 |
| 2.2.5 包封率和载药量的测定 | 第46页 |
| 2.2.6 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的表征 | 第46页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第46-69页 |
| 2.3.1 玉米醇溶蛋白纳米微球的制备 | 第46-53页 |
| 2.3.2 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的制备 | 第53-56页 |
| 2.3.3 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球的表征 | 第56-59页 |
| 2.3.4 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合纳米微球载药及释放性能 | 第59-69页 |
| 2.4 结论 | 第69-71页 |
| 第3章 玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的制备及其性能研究 | 第71-86页 |
| 3.1 引言 | 第71-72页 |
| 3.2 实验部分 | 第72-74页 |
| 3.2.1 实验试剂与仪器 | 第72页 |
| 3.2.2 玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的制备 | 第72-73页 |
| 3.2.3 载药玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的制备 | 第73页 |
| 3.2.4 载药复合微粒在不同环境中的释放 | 第73-74页 |
| 3.2.5 包封率与载药量的测定 | 第74页 |
| 3.2.6 玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的表征 | 第74页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第74-84页 |
| 3.3.1 玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的制备 | 第74-78页 |
| 3.3.2 玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合微粒的表征 | 第78-80页 |
| 3.3.3 玉米醇溶蛋白/碳酸钙复合微粒的载药及释放性能 | 第80-84页 |
| 3.4 结论 | 第84-86页 |
| 第4章 总结与展望 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-98页 |
| 硕士期间发表论文及参加科研项目 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
