黑米花青苷提取及其在酒溶液中稳定性的研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 国内外黑米花青苷研究现状 | 第12-18页 |
| 1.1.1 黑米花青苷组分研究 | 第13-14页 |
| 1.1.2 黑米花青苷的药理学研究 | 第14-15页 |
| 1.1.3 黑米花青苷的提取纯化研究 | 第15-17页 |
| 1.1.4 黑米花青苷的稳定性研究 | 第17-18页 |
| 1.2 黑米花青苷研究存在问题及展望 | 第18页 |
| 1.3 立题背景及研究内容 | 第18-20页 |
| 1.3.1 立题背景 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4 拟解决的关键问题 | 第20-22页 |
| 1.4.1 黑米花青苷提取条件优化 | 第20页 |
| 1.4.2 黑米酒中花青苷衰变规律探索 | 第20-22页 |
| 第2章 黑米花青苷提取工艺研究 | 第22-38页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 实验部分 | 第22-27页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第22页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.2.4 黑米花青苷提取条件的优化 | 第24-27页 |
| 2.3 结果与分析 | 第27-35页 |
| 2.3.1 单因素实验结果及分析 | 第27-30页 |
| 2.3.2 响应面实验因素选择与水平确定 | 第30-31页 |
| 2.3.3 响应面实验结果及分析 | 第31-32页 |
| 2.3.4 响应面数学模型的建立及检验 | 第32-33页 |
| 2.3.5 响应面图形分析 | 第33-35页 |
| 2.4 黑米花青苷提取工艺条件 | 第35页 |
| 2.5 本章小结 | 第35-38页 |
| 第3章 酒体中黑米花青苷的稳定性研究 | 第38-53页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验部分 | 第38-40页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第38页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第38页 |
| 3.2.3 实验原理 | 第38-39页 |
| 3.2.4 实验方案 | 第39-40页 |
| 3.3 结果与分析 | 第40-52页 |
| 3.3.1 单因素实验结果及分析 | 第40-43页 |
| 3.3.2 双因素实验结果分析 | 第43-49页 |
| 3.3.3 低温组实验结果及分析 | 第49-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第4章 液相色谱法分离制备黑米花青苷的初步研究 | 第53-59页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 实验部分 | 第53-56页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第53页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第53-54页 |
| 4.2.3 黑米花青苷提取物的制备 | 第54页 |
| 4.2.4 紫外-可见光谱扫描 | 第54页 |
| 4.2.5 液相色谱仪工作条件的选择 | 第54-55页 |
| 4.2.6 制备液相色谱仪工作条件的选择 | 第55-56页 |
| 4.3 结果与分析 | 第56-58页 |
| 4.3.1 黑米提取物紫外—可见光谱扫描图 | 第56页 |
| 4.3.2 黑米提取物液相色谱法分析工作条件 | 第56-57页 |
| 4.3.3 黑米提取物制备液相色谱法制备工作条件 | 第57-58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第5章 液质联用法对黑米花青苷提取物的初步分析 | 第59-70页 |
| 5.1 引言 | 第59页 |
| 5.2 实验部分 | 第59-61页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第59页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第59页 |
| 5.2.3 实验设计思路 | 第59-60页 |
| 5.2.4 工作原理 | 第60页 |
| 5.2.5 色谱条件 | 第60-61页 |
| 5.2.6 质谱条件 | 第61页 |
| 5.3 结果及分析 | 第61-68页 |
| 5.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 结论 | 第70-72页 |
| 后续研究及展望 | 第72页 |
| 创新之处 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 读硕士学位期间学术成果 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
