新资源食品灰毡毛忍冬芽的开发研究
| 英汉缩略语名词对照 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 前言 | 第14-16页 |
| 第一章 灰毡毛忍冬茶加工工艺研究 | 第16-34页 |
| 1 材料 | 第16-17页 |
| 1.1 试药 | 第16页 |
| 1.2 仪器 | 第16-17页 |
| 2 方法 | 第17-22页 |
| 2.1 工艺流程 | 第17页 |
| 2.2 原料的选择 | 第17页 |
| 2.3 杀青工艺条件的研究 | 第17-18页 |
| 2.4 干燥工艺条件研究 | 第18页 |
| 2.5 感官评定 | 第18-19页 |
| 2.6 包装工艺条件研究 | 第19页 |
| 2.7 茶饮品质指标分析 | 第19-22页 |
| 2.8 数据处理方法 | 第22页 |
| 3 结果 | 第22-32页 |
| 3.1 原料选择条件的确定 | 第22页 |
| 3.2 杀青工艺的确定 | 第22-31页 |
| 3.3 干燥工艺的研究 | 第31页 |
| 3.4 包装工艺的研究 | 第31页 |
| 3.5 灰毡毛忍冬茶的最终制备工艺 | 第31-32页 |
| 4 讨论 | 第32-33页 |
| 4.1 不同采摘时间对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第32页 |
| 4.2 杀青工艺对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第32页 |
| 4.3 干燥工艺对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第32-33页 |
| 4.4 包装工艺对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第33页 |
| 5 结论 | 第33-34页 |
| 第二章 灰毡毛忍冬茶成分测定 | 第34-44页 |
| 1 材料 | 第34-35页 |
| 1.1 试药 | 第34页 |
| 1.2 仪器 | 第34-35页 |
| 2 方法 | 第35-37页 |
| 2.1 成分含量测定 | 第35页 |
| 2.3 微量元素的测定方法 | 第35-36页 |
| 2.4 质量标准研究 | 第36页 |
| 2.5 稳定性研究 | 第36-37页 |
| 2.6 数据处理方法 | 第37页 |
| 3 结果 | 第37-41页 |
| 3.1 成分测定结果 | 第37页 |
| 3.2 组分氨基酸含量测定结果 | 第37-38页 |
| 3.3 微量元素测定结果 | 第38-40页 |
| 3.4 质量控制标准 | 第40-41页 |
| 3.5 稳定性研究结果 | 第41页 |
| 4 讨论 | 第41-42页 |
| 4.1 滋味和营养成分对茶品质的影响 | 第41页 |
| 4.2 活性成分对茶品质的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 组分氨基酸和微量元素对茶品质的影响 | 第42页 |
| 5 结论 | 第42-44页 |
| 第三章 灰毡毛忍冬茶安全性研究 | 第44-58页 |
| 1 材料 | 第44-45页 |
| 1.1 药物和试剂 | 第44页 |
| 1.2 仪器 | 第44页 |
| 1.3 动物 | 第44-45页 |
| 2 方法 | 第45-47页 |
| 2.1 重金属含量的测定方法 | 第45页 |
| 2.2 农药残留量的测定 | 第45-46页 |
| 2.3 急性毒性试验 | 第46-47页 |
| 2.4 亚急性毒性试验 | 第47页 |
| 3 结果 | 第47-55页 |
| 3.1 重金属元素测定结果 | 第47-49页 |
| 3.2 农药残留检测结果 | 第49-51页 |
| 3.3 急性毒性试验结果 | 第51-52页 |
| 3.4 亚急性毒性试验结果 | 第52-55页 |
| 4 讨论 | 第55-56页 |
| 4.1 重金属含量对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第55页 |
| 4.2 农药残留量对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第55页 |
| 4.3 急性毒性对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第55页 |
| 4.4 亚急性毒性对灰毡毛忍冬茶的影响 | 第55-56页 |
| 5 结论 | 第56-58页 |
| 第四章 灰毡毛忍冬茶抗感染作用初步研究 | 第58-70页 |
| 1材料 | 第58-59页 |
| 1.1 药物和试剂 | 第58页 |
| 1.2 仪器 | 第58-59页 |
| 1.3 试验菌株 | 第59页 |
| 1.4 动物 | 第59页 |
| 2 方法 | 第59-61页 |
| 2.1 灰毡毛忍冬茶提取物的制备 | 第59页 |
| 2.2 抑菌活性研究 | 第59-60页 |
| 2.3 镇痛抗炎解热作用研究 | 第60-61页 |
| 3 结果 | 第61-67页 |
| 3.1 抑菌活性研究结果 | 第61-64页 |
| 3.2 镇痛抗炎解热作用研究结果 | 第64-67页 |
| 4 讨论 | 第67-68页 |
| 4.1 灰毡毛忍冬茶的抑菌作用 | 第67页 |
| 4.2 灰毡毛忍冬茶的抗炎镇痛解热作用 | 第67-68页 |
| 5 结论 | 第68-70页 |
| 全文总结 | 第70-72页 |
| 创新及意义 | 第72-74页 |
| 思考与展望 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-78页 |
| 文献综述 | 第78-82页 |
| 参考文献 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 硕士学位期间科研工作汇报 | 第84-85页 |
