| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| 1.1 选题的背景、目的和意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第8-9页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究现状及评述 | 第9-15页 |
| 1.2.1 国内外研究现状 | 第9-14页 |
| 1.2.2 国内外研究现状评述 | 第14-15页 |
| 1.3 研究的方法 | 第15-17页 |
| 2 网络食品交易的特点 | 第17-22页 |
| 2.1 目前我国对网下食品交易采取的常规监管方法 | 第17-19页 |
| 2.1.1 摸索新的监管手段 | 第17页 |
| 2.1.2 提高监管队伍的理论水平 | 第17-18页 |
| 2.1.3 发挥部门之间的协作 | 第18页 |
| 2.1.4 引导全社会共同监督 | 第18-19页 |
| 2.2 网上食品交易与网下食品交易差异比较 | 第19-22页 |
| 2.2.1 网上食品交易存在更多信息不对称 | 第19页 |
| 2.2.2 网上食品质量安全难保障 | 第19-20页 |
| 2.2.3 网上食品交易政府干预更少 | 第20页 |
| 2.2.4 网上食品交易事后维权难度大 | 第20-22页 |
| 3 国内网购食品安全监管问题及原因分析 | 第22-25页 |
| 3.1 国内网购食品安全监管存在的问题 | 第22-23页 |
| 3.1.1 监管对象无法准确掌握 | 第22页 |
| 3.1.2 监管查处依据不足 | 第22-23页 |
| 3.2 国内网购食品安全风险隐患原因分析 | 第23-25页 |
| 3.2.1 准入环节无限制 | 第23页 |
| 3.2.2 交易环节真假难辨 | 第23页 |
| 3.2.3 运储环节无专业设备 | 第23页 |
| 3.2.4 售后环节无追溯方法 | 第23-25页 |
| 4 国际社会保障食品安全监管可借鉴的经验做法 | 第25-29页 |
| 4.1 以健全的法律体系与机构体制,保障食品安全 | 第25页 |
| 4.1.1 英国食品安全监管做法 | 第25页 |
| 4.1.2 德国食品安全监管做法 | 第25页 |
| 4.2 实施食品标识身份制，健全追溯制度 | 第25-26页 |
| 4.2.1 美国完善食品召回信息 | 第25页 |
| 4.2.2 欧盟推出食品可溯性原则 | 第25-26页 |
| 4.2.3 从欧洲马肉风波了解可溯性原则 | 第26页 |
| 4.3 行业协会在食品安全治理中的重要作用 | 第26-27页 |
| 4.3.1 发挥连接政府和单位之间的桥梁作用 | 第26-27页 |
| 4.3.2 提供行业发展信息 | 第27页 |
| 4.3.3 对食品安全进行监督 | 第27页 |
| 4.3.4 树立行业标准促进行业发展 | 第27页 |
| 4.4 以高额的违法成本震慑，保障食品安全 | 第27-29页 |
| 4.4.1 德国二恶英事件让违法者濒临破产 | 第27页 |
| 4.4.2 韩国垃圾饺子风波改变食品处罚标准 | 第27-28页 |
| 4.4.3 美国细化处罚标准 | 第28-29页 |
| 5 对网络交易食品安全监管的建议 | 第29-34页 |
| 5.1 准入环节严控网络食品交易经营者资质与食品质量 | 第29页 |
| 5.1.1 把好经营者准入资质 | 第29页 |
| 5.1.2 把好食品质量安全 | 第29页 |
| 5.2 交易环节树行业榜样，查违法典型 | 第29-31页 |
| 5.2.1 以大型网商为行业协会代表，发挥其典范作用 | 第29-30页 |
| 5.2.2 增设网络食品监管机构，加强案件查处力度 | 第30-31页 |
| 5.3 运储环节大力推进监管信息化 | 第31-32页 |
| 5.3.1 政府制定物流业发展规划 | 第31页 |
| 5.3.2 建立冷链物流配送中心 | 第31页 |
| 5.3.3 建立冷链物流全程监控和系统追溯体系 | 第31-32页 |
| 5.3.4 利用新的科技手段 | 第32页 |
| 5.3.5 搭建信息化监管平台 | 第32页 |
| 5.4 售后环节建立异地维权、协查协办等风险防控机制 | 第32-34页 |
| 5.4.1 部门内部建立大数据库共享资源 | 第32页 |
| 5.4.2 部门之间合作协调无缝对接 | 第32-34页 |
| 6 结语 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 致谢 | 第38页 |
