嗜酸乳杆菌微生态制剂的制备与应用性能研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-13页 |
| 1.1 南方鲇饲养现状及存在问题 | 第10页 |
| 1.2 嗜酸乳杆菌的生理特性及应用现状 | 第10页 |
| 1.3 微生态制剂概述 | 第10-11页 |
| 1.4 微囊化技术特点及需要解决的问题 | 第11-12页 |
| 1.5 本论文研究目的 | 第12-13页 |
| 1.5.1 研究目的及意义 | 第12页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第12-13页 |
| 2 多孔淀粉浓度对微生态制剂包埋率及性能影响研究 | 第13-24页 |
| 2.1 前言 | 第13页 |
| 2.2 试验材料与方法 | 第13-15页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第13页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第13-14页 |
| 2.2.3 试验方法 | 第14-15页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第15-23页 |
| 2.3.1 多孔淀粉浓度对微生态制剂包埋率的影响 | 第15-16页 |
| 2.3.2 微生态制剂形态特征分析 | 第16-17页 |
| 2.3.3 模拟胃肠环境抗性试验 | 第17-20页 |
| 2.3.4 微生态制剂热稳定性分析 | 第20-22页 |
| 2.3.5 微生态制剂释放性能分析 | 第22-23页 |
| 2.4 本章小结 | 第23-24页 |
| 3 不同壁材对微生态制剂包埋率及性能影响研究 | 第24-37页 |
| 3.1 前言 | 第24页 |
| 3.2 试验材料与方法 | 第24-26页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第24页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第24-25页 |
| 3.2.3 试验方法 | 第25-26页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第26-36页 |
| 3.3.1 微生态制剂形态特征分析 | 第26-27页 |
| 3.3.2 微生态制剂的热重分析 | 第27-30页 |
| 3.3.3 模拟胃肠环境抗性试验 | 第30-31页 |
| 3.3.4 微生态制剂稳定性分析 | 第31-33页 |
| 3.3.5 微生态制剂释放性能分析 | 第33-34页 |
| 3.3.6 耐胆盐试验 | 第34-36页 |
| 3.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 4 嗜酸乳杆菌微生态制剂制备工艺条件优化研究 | 第37-51页 |
| 4.1 前言 | 第37页 |
| 4.2 材料与方法 | 第37-40页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第37页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第37页 |
| 4.2.3 试验方法 | 第37-40页 |
| 4.3 结果分析 | 第40-50页 |
| 4.3.1 壁材优选结果分析 | 第40-43页 |
| 4.3.2 制备工艺结果分析 | 第43-47页 |
| 4.3.3 微生态制剂形态特征分析 | 第47-48页 |
| 4.3.4 微生态制剂的热重分析 | 第48页 |
| 4.3.5 耐酸性试验 | 第48-49页 |
| 4.3.6 模拟肠道环境释放试验 | 第49-50页 |
| 4.3.7 微生态制剂贮藏稳定性分析 | 第50页 |
| 4.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 5 嗜酸乳杆菌微生态制剂对南方鲇生长性能的影响 | 第51-62页 |
| 5.1 前言 | 第51页 |
| 5.2 材料与方法 | 第51-56页 |
| 5.2.1 试验材料 | 第51页 |
| 5.2.2 仪器设备 | 第51页 |
| 5.2.3 试验前准备 | 第51-52页 |
| 5.2.4 实验方法 | 第52-56页 |
| 5.3 结果与分析 | 第56-61页 |
| 5.3.1 生长指标结果分析 | 第56-57页 |
| 5.3.2 质构分析 | 第57-58页 |
| 5.3.3 水分结果分析 | 第58-59页 |
| 5.3.4 灰分数据结果分析 | 第59页 |
| 5.3.5 脂肪结果分析 | 第59-60页 |
| 5.3.6 蛋白质结果分析 | 第60页 |
| 5.3.7 质构与基本营养成分的相关性分析 | 第60-61页 |
| 5.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 主要结论与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文及科研成果 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
