| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 多糖概述 | 第11页 |
| 1.2 微生物胞外多糖的提取及纯化 | 第11-13页 |
| 1.2.1 胞外多糖的提取 | 第11-12页 |
| 1.2.2 微生物胞外多糖的纯化 | 第12-13页 |
| 1.3 微生物胞外多糖的结构分析 | 第13-15页 |
| 1.3.1 生物分析法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 化学分析法 | 第14页 |
| 1.3.3 仪器分析法 | 第14-15页 |
| 1.4 微生物胞外多糖的生物活性 | 第15-17页 |
| 1.4.1 抗肿瘤活性 | 第15-16页 |
| 1.4.2 抗氧化活性 | 第16页 |
| 1.4.3 免疫调节活性 | 第16页 |
| 1.4.4 降血糖和血脂活性 | 第16-17页 |
| 1.5 微生物胞外多糖的应用 | 第17-18页 |
| 1.6 本课题的意义和主要研究内容 | 第18-19页 |
| 1.6.1 本课题的意义 | 第18页 |
| 1.6.2 本课题主要研究内容 | 第18-19页 |
| 2 产胞外多糖菌株的鉴定 | 第19-28页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第19-20页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第20页 |
| 2.1.3 WL113菌株的筛选 | 第20-21页 |
| 2.1.4 WL113菌株的鉴定 | 第21-24页 |
| 2.1.5 菌株抗生素抗性研究 | 第24页 |
| 2.1.6 菌株的保藏 | 第24页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第24-27页 |
| 2.2.1 菌株WL113的筛选 | 第24-25页 |
| 2.2.2 菌株16S rDNA序列分析 | 第25-26页 |
| 2.2.3 菌株WL113系统发育分析 | 第26-27页 |
| 2.3 本章小结 | 第27-28页 |
| 3 Enterobacter sp.WL113所产胞外多糖组成及结构初步分析 | 第28-38页 |
| 3.1 材料与方法 | 第28-32页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第28页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第28-29页 |
| 3.1.3 胞外多糖的提取及分离纯化 | 第29-30页 |
| 3.1.4 胞外多糖化学组成初步分析 | 第30-31页 |
| 3.1.5 胞外多糖结构初步分析 | 第31-32页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第32-37页 |
| 3.2.1 胞外多糖的提取及分离纯化 | 第32页 |
| 3.2.2 胞外多糖化学组成初步分析 | 第32-33页 |
| 3.2.3 胞外多糖结构初步分析 | 第33-37页 |
| 3.3 本章小结 | 第37-38页 |
| 4 Enterobacter sp.WL113发酵产胞外多糖条件优化 | 第38-47页 |
| 4.1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 4.1.1 主要试剂 | 第38页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第38-39页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第39-40页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第40-45页 |
| 4.2.1 碳源种类对胞外多糖产量的影响 | 第40页 |
| 4.2.2 碳源浓度对胞外多糖产量的影响 | 第40-41页 |
| 4.2.3 氮源种类对胞外多糖产量的影响 | 第41-42页 |
| 4.2.4 氮源浓度对胞外多糖产量的影响 | 第42页 |
| 4.2.5 碳源和氮源浓度比例对胞外多糖产量的影响 | 第42-43页 |
| 4.2.6 温度对胞外多糖产量的影响 | 第43页 |
| 4.2.7 培养基初始pH对胞外多糖产量的影响 | 第43-44页 |
| 4.2.8 培养基装液量对胞外多糖产量的影响 | 第44-45页 |
| 4.2.9 最适培养条件验证 | 第45页 |
| 4.3 本章小结 | 第45-47页 |
| 5 Enterobacter sp.WL113所产胞外多糖流变学特性分析 | 第47-51页 |
| 5.1 材料与方法 | 第47-48页 |
| 5.1.1 主要试剂 | 第47页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第47页 |
| 5.1.3 胞外多糖的提取和分离 | 第47-48页 |
| 5.1.4 胞外多糖流变学特性分析 | 第48页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第48-50页 |
| 5.2.1 浓度对胞外多糖粘度的影响 | 第48-49页 |
| 5.2.2 温度对胞外多糖粘度的影响 | 第49页 |
| 5.2.3 pH对胞外多糖粘度的影响 | 第49-50页 |
| 5.2.4 无机盐对胞外多糖粘度的影响 | 第50页 |
| 5.3 本章小结 | 第50-51页 |
| 6 Enterobacter sp.WL113所产胞外多糖的活性分析 | 第51-61页 |
| 6.1 材料与方法 | 第51-54页 |
| 6.1.1 主要试剂 | 第51页 |
| 6.1.2 主要仪器 | 第51页 |
| 6.1.3 胞外多糖体外抗氧化性能的研究 | 第51-53页 |
| 6.1.4 胞外多糖吸湿保湿性能的研究 | 第53页 |
| 6.1.5 胞外多糖絮凝性能的研究 | 第53-54页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第54-59页 |
| 6.2.1 胞外多糖体外抗氧化性能的研究 | 第54-55页 |
| 6.2.2 胞外多糖吸湿保湿性能的研究 | 第55-57页 |
| 6.2.3 胞外多糖絮凝性能的研究 | 第57-59页 |
| 6.3 本章小结 | 第59-61页 |
| 7 结论 | 第61-63页 |
| 7.1 研究小结 | 第61-62页 |
| 7.2 研究展望 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
