| 中文摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 缩略词表(Abbreviations) | 第11-13页 |
| 一 前言 | 第13-14页 |
| 二 文献综述 | 第14-23页 |
| 1 饲用油脂的研究进展 | 第14-21页 |
| 1.1 饲用油脂概述 | 第14-15页 |
| 1.2 油脂的消化代谢 | 第15-16页 |
| 1.3 饲用油脂的营养生理功能 | 第16-19页 |
| 1.4 饲用油脂在生产中的应用 | 第19-20页 |
| 1.5 不同来源油脂的效果比较 | 第20-21页 |
| 2 鸭油资源及其特点 | 第21-23页 |
| 三 本研究的目的意义和主要内容 | 第23-24页 |
| 四 试验研究 | 第24-47页 |
| 试验一 饲用鸭油营养价值评定 | 第24-28页 |
| 1 试验目的 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-26页 |
| 2.1 试验设计 | 第24页 |
| 2.2 试验动物及饲粮 | 第24-25页 |
| 2.3 动物饲养管理 | 第25页 |
| 2.4 样品采集与处理 | 第25页 |
| 2.5 检测指标与方法 | 第25-26页 |
| 2.6 数据处理与统计分析 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-27页 |
| 4 讨论 | 第27页 |
| 5 小结 | 第27-28页 |
| 试验二 饲用鸭油对生长育肥猪生产性能、胴体性状和肉品质的影响 | 第28-47页 |
| 1 试验目的 | 第28页 |
| 2 材料与方法 | 第28-36页 |
| 2.1 试验设计 | 第28页 |
| 2.2 试验动物及饲粮 | 第28-31页 |
| 2.3 动物饲养管理 | 第31页 |
| 2.4 样品采集与处理 | 第31页 |
| 2.5 检测指标与方法 | 第31-35页 |
| 2.6 数据处理与统计分析 | 第35-36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-42页 |
| 3.1 饲用鸭油对猪生产性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.2 饲用鸭油对生长育肥猪养分表观消化率的影响 | 第37页 |
| 3.3 饲用鸭油对育肥猪胴体组成的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 饲用鸭油对猪肉品质的影响 | 第38页 |
| 3.5 饲用鸭油对育肥猪的背最长肌中肌纤维直径和密度的影响 | 第38-39页 |
| 3.6 饲用鸭油对生长育肥猪血脂代谢的影响 | 第39页 |
| 3.7 饲用鸭油对育肥猪背最长肌中IMF及脂肪酸沉积的影响 | 第39-41页 |
| 3.8 饲用鸭油对猪的肝脏、背肌和背脂脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-46页 |
| 4.1 饲用鸭油对猪生产性能的影响 | 第42-43页 |
| 4.2 饲用鸭油对猪肉品质的影响 | 第43-46页 |
| 5 小结 | 第46-47页 |
| 本研究的总体讨论与结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
