| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 导论 | 第10-18页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.3 国内外研究评述 | 第14-15页 |
| 1.3 研究的主要内容、方法及可能的创新点 | 第15-18页 |
| 1.3.1 主要内容 | 第15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.3.3 本文可能的创新点 | 第16-18页 |
| 第二章 流通环节食品安全监管的理论阐释 | 第18-24页 |
| 2.1 食品安全监管的概念界定 | 第18-19页 |
| 2.1.1 食品安全的概念 | 第18-19页 |
| 2.1.2 食品安全监管的概念 | 第19页 |
| 2.2 我国食品安全监管主体的确立及其职责 | 第19-21页 |
| 2.2.1 我国食品安全监管主体的确立 | 第19-20页 |
| 2.2.2 我国食品安全监管主体的职责 | 第20-21页 |
| 2.3 流通环节食品安全的概念界定 | 第21-24页 |
| 2.3.1 流通环节范围的界定 | 第21-22页 |
| 2.3.2 流通环节食品安全风险来源 | 第22-24页 |
| 第三章 我国流通环节食品安全监管的现状及问题 | 第24-26页 |
| 3.1 我国目前的食品安全监管模式及存在问题 | 第24-25页 |
| 3.2 我国流通环节食品安全监管的现状 | 第25-26页 |
| 第四章 流通环节食品安全监管的个案考察 ——以金湖县为例 | 第26-42页 |
| 4.1 金湖县工商局加强流通环节食品安全监管的做法 | 第26-37页 |
| 4.1.1 严把流通环节食品安全监管第一道关口 | 第27-30页 |
| 4.1.2 建立健全并落实经营者诚信自律制度 | 第30-31页 |
| 4.1.3 食品批发单位建立电子化票证 | 第31-32页 |
| 4.1.4 强化工商部门食品安全日常监管 | 第32-34页 |
| 4.1.5 开展食品安全专项执法活动 | 第34-35页 |
| 4.1.6 完善食品质量检测体系 | 第35-36页 |
| 4.1.7 加强食品安全监管制度建设 | 第36页 |
| 4.1.8 加强“一会两站”建设 | 第36-37页 |
| 4.2 金湖县工商局加强流通环节食品安全监管存在的问题和建议 | 第37-42页 |
| 4.2.1 市场准入门槛还需进一步提高 | 第37-38页 |
| 4.2.2 食品经营主体文化素质不高、责任意识差 | 第38-39页 |
| 4.2.3 食品检测体系及检测标准不完善 | 第39-40页 |
| 4.2.4 食品安全信用体系建设滞后 | 第40页 |
| 4.2.5 分段监管模式本身存在的体制性问题 | 第40页 |
| 4.2.6 食品安全监模式、队伍建设落后 | 第40-42页 |
| 第五章 发达国家及我国部分一线城市食品流通环节安全监管的经验借鉴 | 第42-48页 |
| 5.1 发达国家的食品安全监管模式 | 第42-44页 |
| 5.1.1 美国多部门分工监管模式 | 第42-43页 |
| 5.1.2 加拿大、德国单部门主导监管模式 | 第43页 |
| 5.1.3 英国专设部门独立监管模式 | 第43-44页 |
| 5.2 我国大城市流通环节食品安全监管的经验借鉴 | 第44-45页 |
| 5.3 发达国家及我国部分一线城市食品安全监管模式对我国的启示 | 第45-48页 |
| 第六章 加强食品流通环节安全监管的对策与建议 | 第48-56页 |
| 6.1 整合现有食品安全监管机构更好地履职尽责 | 第48-49页 |
| 6.2 完善流通环节食品经营市场准入制度 | 第49-50页 |
| 6.3 建立科学、统一的食品安全检测体系 | 第50页 |
| 6.4 严格执法,健全食品安全法制体系 | 第50-51页 |
| 6.5 完善消费者权益维护机制 | 第51页 |
| 6.6 全方位加强食品安全宣传 | 第51-52页 |
| 6.7 建立健全流通环节食品安全信用体系 | 第52-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-62页 |
| 附录 | 第62-67页 |
