| 中文概要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 第1章 前言 | 第8-11页 |
| 1.1 问题的缘起 | 第8页 |
| 1.2 研究的意义 | 第8-10页 |
| 1.3 研究方法 | 第10-11页 |
| 第2章 文献评述 | 第11-19页 |
| 第3章 食品安全突发事件文化成因概述 | 第19-21页 |
| 3.1 食品安全突发事件概念界定 | 第19-20页 |
| 3.2 文化概念的界定 | 第20-21页 |
| 第4章 器物之维与食品安全突发事件 | 第21-26页 |
| 4.1 食物的历史变迁与可能性的食品安全问题 | 第21-23页 |
| 4.2 资源的有限性和人类需求的无限性的矛盾 | 第23-24页 |
| 4.3 克服资源有限性方法的代价 | 第24-26页 |
| 第5章 制度之维与食品安全突发事件 | 第26-35页 |
| 5.1 合作关系网络 | 第26-29页 |
| 5.2 社会嵌合 | 第29-35页 |
| 第6章 思想之维与食品安全突发事件 | 第35-39页 |
| 6.1 公私无序的国民观念 | 第35-36页 |
| 6.2 毒姜背后的姜农心理 | 第36-39页 |
| 第7章 总结及展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47页 |