| 中文摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-15页 |
| 第一章 绪论 | 第16-22页 |
| 1.1 谷子及谷糠概述 | 第16-18页 |
| 1.1.1 谷子资源及分布 | 第16页 |
| 1.1.2 谷子及小米糠的营养成分 | 第16-17页 |
| 1.1.3 小米及小米糠的加工利用现状 | 第17-18页 |
| 1.2 小米糠蛋白及多肽的研究现状 | 第18-20页 |
| 1.2.1 小米糠蛋白的组成及提取方法 | 第18页 |
| 1.2.2 植物活性肽的研究现状 | 第18-19页 |
| 1.2.3 米糠蛋白与多肽的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.3 本论文的主要研究内容及意义 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第20-21页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 小米糠多肽的制备与分离 | 第22-32页 |
| 2.1 前言 | 第22页 |
| 2.2 试验材料与仪器 | 第22-23页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第22页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第22-23页 |
| 2.3 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.3.1 脱脂小米糠中主要成分的测定方法 | 第23页 |
| 2.3.2 小米糠清蛋白的提取方法 | 第23页 |
| 2.3.3 小米糠清蛋白的除糖方法 | 第23-24页 |
| 2.3.4 不同蛋白酶制备MBPE最佳条件的确定 | 第24-25页 |
| 2.3.5 不同酶解小米糠多肽分子量分布的分析 | 第25页 |
| 2.3.6 不同酶解小米糠多肽的分离与分级方法 | 第25页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第25-30页 |
| 2.4.1 小米糠中主要成分分析 | 第25-26页 |
| 2.4.2 小米糠蛋白提取结果 | 第26页 |
| 2.4.3 不同蛋白酶制备MBPE最佳条件的确定 | 第26-29页 |
| 2.4.4 不同酶解小米糠多肽的分子量分布 | 第29-30页 |
| 2.4.5 不同酶解MBPE的分级处理 | 第30页 |
| 2.5 本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 小米糠多肽的免疫试验研究 | 第32-37页 |
| 3.1 前言 | 第32页 |
| 3.2 试验材料 | 第32页 |
| 3.2.1 试验试剂与仪器 | 第32页 |
| 3.2.2 试验动物 | 第32页 |
| 3.3 试验方法 | 第32-34页 |
| 3.3.1 试验动物分组 | 第32-33页 |
| 3.3.2 非特异性免疫指标-白细胞数量的测定方法 | 第33页 |
| 3.3.3 免疫器官指数的测定 | 第33页 |
| 3.3.4 细胞免疫学试验-迟发型变态反应 | 第33页 |
| 3.3.5 体液免疫试验-血清溶血素检测试验 | 第33-34页 |
| 3.3.6 统计分析 | 第34页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第34-36页 |
| 3.4.1 各组小鼠白细胞数及免疫器官指数的测定 | 第34-35页 |
| 3.4.2 小米糠多肽对小鼠细胞免疫、体液免疫功能的影响 | 第35-36页 |
| 3.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 小米糠多肽的体外抗肿瘤试验研究 | 第37-43页 |
| 4.1 前言 | 第37页 |
| 4.2 试验材料与仪器 | 第37页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第37页 |
| 4.2.2 试验设备与仪器 | 第37页 |
| 4.3 试验方法 | 第37-39页 |
| 4.3.1 S180肿瘤细胞的体内传代方法 | 第37-38页 |
| 4.3.2 S180肿瘤细胞的体外培养方法 | 第38页 |
| 4.3.3 不同酶解MBPE抑制S180肿瘤细胞生长的体外试验方法 | 第38页 |
| 4.3.4 各组细胞的形态学观察试验 | 第38-39页 |
| 4.3.5 不同分子量MBPE体外抑制S180肿瘤细胞生长的实验方法 | 第39页 |
| 4.3.6 谷胱甘肽含量分析 | 第39页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第39-42页 |
| 4.4.1 不同酶解MBPE对S180肿瘤细胞生长的抑制率 | 第39-41页 |
| 4.4.2 不同酶解MBPE培养条件下S180肿瘤细胞形态学的变化 | 第41页 |
| 4.4.3 MBPE分级处理后对S180肿瘤细胞生长抑制率 | 第41-42页 |
| 4.4.4 三种MBPE的谷胱甘肽含量与分析 | 第42页 |
| 4.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 小米糠多肽抑制肝损伤及肝癌前病变的研究 | 第43-53页 |
| 5.1 前言 | 第43页 |
| 5.2 试验材料与仪器 | 第43-44页 |
| 5.2.1 试验材料与试剂 | 第43-44页 |
| 5.2.2 试验仪器 | 第44页 |
| 5.3 试验方法 | 第44-46页 |
| 5.3.1 MBPE的提取及超滤 | 第44页 |
| 5.3.2 研究MBPE对肝损伤及肝癌前病变的抑制作用 | 第44-45页 |
| 5.3.3 不同分子量的MBPE对肝损伤及肝癌前病变的抑制作用 | 第45-46页 |
| 5.3.4 统计分析 | 第46页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第46-51页 |
| 5.4.1 MBPE抑制肝损伤及肝癌前病变的各指标分析结果 | 第46-49页 |
| 5.4.2 不同分子量MBPE抑制肝损伤及肝癌前病变的各指标分析结果 | 第49-51页 |
| 5.5 本章小结 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简况及联系方式 | 第59-60页 |
| 承诺书 | 第60-61页 |
