| 摘要 | 第9-13页 |
| ABSTRACT | 第13-17页 |
| 缩略语表 | 第18-19页 |
| 第一章 文献综述 | 第19-45页 |
| 1 前言 | 第19-20页 |
| 2 黄曲霉毒素概述 | 第20-35页 |
| 2.1 黄曲霉毒素的发现 | 第20-21页 |
| 2.2 黄曲霉毒素的种类、结构及其理化性质 | 第21-23页 |
| 2.3 黄曲霉毒素的产生条件、分布及毒性危害 | 第23-25页 |
| 2.4 黄曲霉毒素的限量标准 | 第25-27页 |
| 2.5 黄曲霉毒素的检测方法 | 第27-30页 |
| 2.5.1 薄层层析法 | 第28页 |
| 2.5.2 高效液相色谱法 | 第28-29页 |
| 2.5.3 免疫化学分析方法 | 第29-30页 |
| 2.6 黄曲霉毒素的生物合成 | 第30-35页 |
| 3 黄曲霉毒素的污染情况 | 第35-37页 |
| 4 基质中主要成分对黄曲霉毒素产生的影响 | 第37-41页 |
| 4.1 油脂对黄曲霉素产生的影响 | 第38-39页 |
| 4.2 氨基酸对黄曲霉毒素产生的影响 | 第39-40页 |
| 4.3 矿物质对黄曲霉毒素产生的影响 | 第40-41页 |
| 4.4 碳、氮含量及碳氮比对黄曲霉毒素产生的影响 | 第41页 |
| 5 立体依据、研究目的意义、研究内容及技术路线 | 第41-45页 |
| 5.1 立体依据、研究目的意义 | 第41-42页 |
| 5.2 研究内容及技术路线 | 第42-45页 |
| 5.2.1 研究内容 | 第42-44页 |
| 5.2.2 技术路线 | 第44-45页 |
| 第二章 籽粒完整性对寄生曲霉菌在不同饲料原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第45-57页 |
| 1 引言 | 第45页 |
| 2 材料与方法 | 第45-50页 |
| 2.1 试验材料 | 第45-47页 |
| 2.1.1 饲料样品及来源 | 第45-46页 |
| 2.1.2 产毒菌株及来源 | 第46页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第46页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第46-47页 |
| 2.1.5 主要试剂的配制 | 第47页 |
| 2.2 试验方法 | 第47-50页 |
| 2.2.1 产毒菌株的活化及孢子菌悬液的制备 | 第47页 |
| 2.2.2 样品中水分和粗脂肪的测定 | 第47页 |
| 2.2.3 未灭菌、灭菌处理的不同粉碎原料及其副产品对寄生曲霉菌产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第47-48页 |
| 2.2.4 未灭菌、灭菌处理的不同籽粒原料对寄生曲霉菌产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第48页 |
| 2.2.5 黄曲霉毒素B1含量的测定 | 第48-49页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第49-50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-54页 |
| 3.1 未灭菌、灭菌处理的不同粉粹原料及其副产品对寄生曲霉菌产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第50-52页 |
| 3.2 未灭菌、灭菌处理的不同籽粒原料对寄生曲霉菌产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第52-53页 |
| 3.3 寄生曲霉菌在不同籽粒原料中的生长情况 | 第53-54页 |
| 4 讨论 | 第54-56页 |
| 5 小结 | 第56-57页 |
| 第三章 油脂种类及其水平对寄生曲霉菌在不同原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第57-67页 |
| 1 引言 | 第57页 |
| 2 材料与方法 | 第57-60页 |
| 2.1 试验材料 | 第57-58页 |
| 2.1.1 饲料样品及来源 | 第57-58页 |
| 2.1.2 油脂样品及来源 | 第58页 |
| 2.1.3 产毒菌株及来源 | 第58页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第58页 |
| 2.1.5 主要试剂 | 第58页 |
| 2.1.6 主要试剂的配制 | 第58页 |
| 2.2 试验方法 | 第58-60页 |
| 2.2.1 产毒菌株的活化及孢子菌悬液的制备 | 第58页 |
| 2.2.2 样品中水分和脂肪的测定 | 第58页 |
| 2.2.3 油脂种类及其水平对寄生曲霉菌在对应脱脂原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第58-59页 |
| 2.2.4 油脂种类及其水平对寄生曲霉菌在不同脱脂原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第59页 |
| 2.2.5 黄曲霉毒素B1含量的测定 | 第59页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第59-60页 |
| 3 结果与分析 | 第60-65页 |
| 3.1 油脂种类及其水平对寄生曲霉菌在对应脱脂原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第60-62页 |
| 3.2 油脂种类及其水平对寄生曲霉菌在不同脱脂原料中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第62-65页 |
| 4 讨论 | 第65-66页 |
| 5 小结 | 第66-67页 |
| 第四章 不同营养成分对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响及其可能的作用机制 | 第67-98页 |
| 1 引言 | 第67-68页 |
| 2 材料和方法 | 第68-81页 |
| 2.1 试验材料 | 第68-71页 |
| 2.1.1 饲料样品及来源 | 第68页 |
| 2.1.2 氨基酸样品及来源 | 第68页 |
| 2.1.3 产毒菌株及来源 | 第68页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第68-69页 |
| 2.1.5 主要试剂及培养基 | 第69页 |
| 2.1.6 主要试剂的配置 | 第69-71页 |
| 2.2 试验方法 | 第71-81页 |
| 2.2.1 产毒菌株的活化及孢子菌悬液的制备 | 第71页 |
| 2.2.2 样品中氨基酸的测定 | 第71-72页 |
| 2.2.3 样品中矿物质含量的测定 | 第72-73页 |
| 2.2.4 样品中碳、氮含量的测定 | 第73页 |
| 2.2.5 不同营养成分对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第73-76页 |
| 2.2.6 黄曲霉毒素B1含量的测定 | 第76页 |
| 2.2.7 不同营养成分对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素合成过程中相关基因表达的影响 | 第76-80页 |
| 2.2.8 数据处理 | 第80-81页 |
| 3 结果与分析 | 第81-93页 |
| 3.1 样品中不同营养成分的含量 | 第81-86页 |
| 3.2 不同营养成分对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第86-89页 |
| 3.2.1 氨基酸对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第86-87页 |
| 3.2.2 矿物质对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第87-88页 |
| 3.2.3 碳、氮含量及碳氮比对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第88-89页 |
| 3.3 不同营养成分对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素生物合成过程中关键基因表达的影响 | 第89-93页 |
| 3.3.1 氨基酸对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素合成过程中关键基因表达的影响 | 第89-91页 |
| 3.3.2 矿物质对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素生物合成过程中关键基因表达的影响 | 第91-92页 |
| 3.3.3 碳、氮含量对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素生物合成过程中关键基因表达的影响 | 第92-93页 |
| 4 讨论 | 第93-97页 |
| 4.1 样品中不同营养成分的含量 | 第93页 |
| 4.2 不同营养成分对寄生曲霉菌在合成培养基中产生黄曲霉毒素B1的影响 | 第93-95页 |
| 4.3 不同营养成分对寄生曲霉菌在黄曲霉毒素生物合成过程中关键基因表达的影响 | 第95-97页 |
| 5 小结 | 第97-98页 |
| 第五章 结语 | 第98-101页 |
| 1 主要研究结论 | 第98页 |
| 2 本研究的创新点 | 第98-99页 |
| 3 本研究的不足及进一步研究打算 | 第99-101页 |
| 参考文献 | 第101-122页 |
| 研究生期间发表的主要论文 | 第122-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
