| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 国内茶文化研究 | 第10-11页 |
| 1.1.1 中国茶文化的形成 | 第10页 |
| 1.1.2 饮茶、制茶的发展 | 第10-11页 |
| 1.2 国外茶文化研究 | 第11-12页 |
| 1.2.1 英国的饮茶风尚 | 第11页 |
| 1.2.2 日本茶道 | 第11-12页 |
| 1.2.3 韩国茶道 | 第12页 |
| 1.3 茶文化与观光农业 | 第12-16页 |
| 1.3.1 理论研究 | 第12-13页 |
| 1.3.2 实践应用 | 第13-14页 |
| 1.3.3 发展趋势 | 第14-16页 |
| 第2章 绪论 | 第16-22页 |
| 2.1 研究背景 | 第16-17页 |
| 2.1.1 我国茶文化底蕴深厚 | 第16页 |
| 2.1.2 茶文化的重要价值 | 第16-17页 |
| 2.2 研究目的及意义 | 第17-18页 |
| 2.3 研究范畴 | 第18-20页 |
| 2.3.1 茶文化 | 第18-19页 |
| 2.3.2 茶道 | 第19页 |
| 2.3.3 观光农业 | 第19-20页 |
| 2.4 研究内容 | 第20页 |
| 2.5 研究方法 | 第20-21页 |
| 2.6 技术路线 | 第21-22页 |
| 第3章 中国茶文化的认知 | 第22-32页 |
| 3.1 茶文化的发展 | 第22-24页 |
| 3.1.1 萌芽时期 | 第22页 |
| 3.1.2 形成时期 | 第22页 |
| 3.1.3 鼎盛时期 | 第22-23页 |
| 3.1.4 发展时期 | 第23页 |
| 3.1.5 兴盛时期 | 第23-24页 |
| 3.2 茶文化的类型 | 第24-25页 |
| 3.2.1 贵族茶道 | 第24页 |
| 3.2.2 雅士茶道 | 第24-25页 |
| 3.2.3 禅宗茶道 | 第25页 |
| 3.2.4 世俗茶道 | 第25页 |
| 3.3 茶文化的构成 | 第25-27页 |
| 3.3.1 茶境 | 第26页 |
| 3.3.2 茶礼 | 第26页 |
| 3.3.3 茶艺 | 第26-27页 |
| 3.3.4 茶修 | 第27页 |
| 3.4 茶文化的特征 | 第27-28页 |
| 3.4.1 和 | 第27-28页 |
| 3.4.2 静 | 第28页 |
| 3.4.3 怡 | 第28页 |
| 3.4.4 真 | 第28页 |
| 3.5 茶文化的功能 | 第28-30页 |
| 3.5.1 生活实用 | 第28-29页 |
| 3.5.2 养生保健 | 第29-30页 |
| 3.5.3 陶冶情操 | 第30页 |
| 3.5.4 修身养性 | 第30页 |
| 3.5.5 沟通交流 | 第30页 |
| 3.6 本章小结 | 第30-32页 |
| 第4章 茶文化与观光农业的耦合性 | 第32-42页 |
| 4.1 文化与景观 | 第32-33页 |
| 4.1.1 景观是文化 | 第32页 |
| 4.1.2 文化影响景观 | 第32-33页 |
| 4.2 茶道与观光农业 | 第33-35页 |
| 4.2.1 茶道符号与观光农业 | 第33页 |
| 4.2.2 茶道思想与观光农业 | 第33-34页 |
| 4.2.3 茶具与观光农业 | 第34-35页 |
| 4.3 茶记与观光农业 | 第35-36页 |
| 4.3.1 茶诗、茶词、茶联、茶画与观光农业 | 第35-36页 |
| 4.3.2 茶传说与观光农业 | 第36页 |
| 4.4 茶艺、茶俗与观光农业 | 第36-38页 |
| 4.4.1 茶艺美学与观光农业 | 第36-37页 |
| 4.4.2 茶艺表演与观光农业 | 第37页 |
| 4.4.3 饮茶习俗与观光农业 | 第37-38页 |
| 4.5 茶制品与观光农业 | 第38-39页 |
| 4.5.1 茶疗保健 | 第38页 |
| 4.5.2 茶产品 | 第38页 |
| 4.5.3 茶树培育与观光农业 | 第38-39页 |
| 4.5.4 茶制作与观光农业 | 第39页 |
| 4.6 本章小结 | 第39-42页 |
| 第5章 基于茶文化主题观光农业园文化表达途径的策略 | 第42-60页 |
| 5.1 表达的理论基础 | 第42-44页 |
| 5.1.1 茶文化学 | 第42页 |
| 5.1.2 景观美学 | 第42-43页 |
| 5.1.3 景观生态学 | 第43页 |
| 5.1.4 园林规划学 | 第43-44页 |
| 5.2 表达的基本要求 | 第44-46页 |
| 5.2.1 突出茶文化主题 | 第44-45页 |
| 5.2.2 体现茶道思想 | 第45页 |
| 5.2.3 融入茶事活动 | 第45页 |
| 5.2.4 突出茶风茶俗 | 第45-46页 |
| 5.2.5 营造茶林景观 | 第46页 |
| 5.3 表达的途径 | 第46-54页 |
| 5.3.1 景观途径 | 第46-48页 |
| 5.3.2 科教途径 | 第48-49页 |
| 5.3.3 参与体验途径 | 第49-51页 |
| 5.3.4 养生途径 | 第51-52页 |
| 5.3.5 文化途径 | 第52-53页 |
| 5.3.6 茶产品销售途径 | 第53-54页 |
| 5.4 表达的方法 | 第54-59页 |
| 5.4.1 借鉴 | 第54-55页 |
| 5.4.2 保留 | 第55-56页 |
| 5.4.3 再现 | 第56-57页 |
| 5.4.4 象征隐喻 | 第57页 |
| 5.4.5 符号表示 | 第57-59页 |
| 5.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 第6章 案例实践—渝北石盘河茶主题观光农业园规划 | 第60-70页 |
| 6.1 项目概况 | 第60页 |
| 6.2 规划基本构思 | 第60-63页 |
| 6.2.1 规划依据 | 第60-61页 |
| 6.2.2 功能分区及布局 | 第61-63页 |
| 6.3 主题表达 | 第63-69页 |
| 6.3.1 茶文化在观光主题中的表达 | 第63-66页 |
| 6.3.2 茶文化在文化主题中的表达 | 第66-67页 |
| 6.3.3 茶文化在体验主题中的表达 | 第67-68页 |
| 6.3.4 茶文化在养生主题中的表达 | 第68-69页 |
| 6.4 配套设施与经济效益 | 第69页 |
| 6.5 本章小结 | 第69-70页 |
| 第7章 结论与讨论 | 第70-74页 |
| 7.1 结论 | 第70-71页 |
| 7.2 讨论 | 第71-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 发表论文及参加课题一览表 | 第78页 |