| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 中英文缩略对照表 | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 n-3 多不饱和脂肪酸 | 第9-10页 |
| 1.1.1 n-3 多不饱和脂肪酸的分类和结构 | 第9页 |
| 1.1.2 n-3 多不饱和脂肪酸的不同膳食来源 | 第9-10页 |
| 1.2 不同来源的n-3 多不饱和脂肪酸的功效差异 | 第10-13页 |
| 1.2.1 心血管疾病中的作用 | 第11页 |
| 1.2.2 癌症预防和治疗中的作用 | 第11-12页 |
| 1.2.3 大脑和神经系统发育中的作用 | 第12-13页 |
| 1.3 ALA的代谢情况研究 | 第13-15页 |
| 1.3.1 ALA在机体的吸收利用与分布情况 | 第13页 |
| 1.3.2 ALA的代谢途径 | 第13-14页 |
| 1.3.3 ALA向长链多不饱和脂肪酸的转化情况 | 第14-15页 |
| 1.3.4 ALA转化过程中关键酶的研究情况 | 第15页 |
| 1.4 本课题的立题背景、意义和主要研究内容 | 第15-17页 |
| 1.4.1 立题背景和研究意义 | 第15-16页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| 2.1 实验材料 | 第17-18页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第17页 |
| 2.1.2 实验细胞 | 第17页 |
| 2.1.3 实验试剂及配方 | 第17页 |
| 2.1.4 实验设备和仪器 | 第17-18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-23页 |
| 2.2.1 动物饲养 | 第18-19页 |
| 2.2.2 细胞培养 | 第19页 |
| 2.2.3 样品采集 | 第19-21页 |
| 2.2.4 指标测定 | 第21-23页 |
| 2.3 数据处理和分析方法 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-44页 |
| 3.1 饲料主要成分及脂肪酸组成 | 第24-26页 |
| 3.1.1 实验饲料主要成分 | 第24页 |
| 3.1.2 实验饲料脂肪酸组成 | 第24-26页 |
| 3.2 膳食添加ALA对小鼠体内脂肪酸含量的影响 | 第26-32页 |
| 3.2.1 膳食添加ALA对小鼠血液中ALA含量的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.2 膳食添加ALA对小鼠组织中ALA含量的影响 | 第27-29页 |
| 3.2.3 膳食添加ALA对小鼠血液和组织中LC-PUFAs含量的影响 | 第29-31页 |
| 3.2.4 小鼠血液中ALA和EPA含量随饲养时间的变化情况 | 第31-32页 |
| 3.3 膳食中ALA与EPA共同添加对小鼠体重及脂肪酸含量的影响 | 第32-36页 |
| 3.3.1 膳食中ALA与EPA共同添加对小鼠体重的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.2 膳食中ALA与EPA共同添加对小鼠血液中脂肪酸含量的影响 | 第33-36页 |
| 3.4 ALA对HepG2细胞中脂肪酸组成的影响 | 第36-40页 |
| 3.4.1 处理浓度对HepG2细胞中ALA与LC-PUFAs含量的影响 | 第36-38页 |
| 3.4.2 处理时间对HepG2细胞中ALA与LC-PUFAs含量的影响 | 第38-40页 |
| 3.5 ALA向EPA转化通路上关键基因表达水平的分析 | 第40-44页 |
| 3.5.1 膳食添加ALA对小鼠肝脏中Fads1、Fads2、Elovl5表达的影响 | 第40-41页 |
| 3.5.2 膳食添加ALA、EPA对小鼠肝脏中Fads1、Fads2、Elovl5表达的影响 | 第41-42页 |
| 3.5.3 ALA对HepG2细胞中FADS1、FADS2、ELOVL5表达的影响 | 第42-44页 |
| 主要结论与展望 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-55页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第55页 |
