高产乙醇酵母菌株的选育及发酵工艺条件优化
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 综述 | 第11-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.2 发展燃料乙醇的意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 燃料乙醇是可再生环保能源 | 第12页 |
| 1.2.2 乙醇汽油的发展前景 | 第12页 |
| 1.3 木薯发酵研究现状 | 第12-16页 |
| 1.3.1 木薯的优势 | 第12-13页 |
| 1.3.2 发酵工艺研究现状 | 第13-16页 |
| 1.4 酿酒酵母选育方法及研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4.1 现代育种技术 | 第16-17页 |
| 1.4.2 传统育种技术 | 第17-18页 |
| 1.5 研究目的及内容 | 第18-19页 |
| 1.6 研究技术路线 | 第19-20页 |
| 1.7 研究意义 | 第20-21页 |
| 第二章 主要研究内容 | 第21-33页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-24页 |
| 2.1.1 实验菌种 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第21页 |
| 2.1.3 主要培养基 | 第21-22页 |
| 2.1.4 相关溶液 | 第22-23页 |
| 2.1.5 主要仪器 | 第23-24页 |
| 2.2 菌株的诱变和筛选 | 第24-26页 |
| 2.2.1 ARTP等离子诱变 | 第24页 |
| 2.2.2 TTC筛选 | 第24页 |
| 2.2.3 各项指标的测定方法 | 第24-25页 |
| 2.2.4 菌种的活化及培养 | 第25页 |
| 2.2.5 原始菌株生长曲线 | 第25页 |
| 2.2.6 ARTP等离子诱变 | 第25页 |
| 2.2.7 突变菌株的筛选 | 第25-26页 |
| 2.2.8 突变菌株遗传稳定性测定 | 第26页 |
| 2.3 突变菌株生理生化性能研究 | 第26-27页 |
| 2.3.1 研究思路 | 第26页 |
| 2.3.2 最适温度测定 | 第26-27页 |
| 2.3.3 最适pH测定 | 第27页 |
| 2.3.4 生长曲线的对比 | 第27页 |
| 2.3.5 耐酒性能对比 | 第27页 |
| 2.3.6 耐高温性能对比 | 第27页 |
| 2.4 摇瓶发酵工艺优化 | 第27-30页 |
| 2.4.1 研究思路 | 第27-28页 |
| 2.4.2 液化条件优化 | 第28页 |
| 2.4.3 糖化条件优化 | 第28-29页 |
| 2.4.4 接种量优化 | 第29页 |
| 2.4.5 营养物质添加量单因素 | 第29-30页 |
| 2.4.6 营养物质添加量正交试验 | 第30页 |
| 2.5 发酵罐发酵工艺优化 | 第30-33页 |
| 2.5.1 研究思路 | 第30页 |
| 2.5.2 种子的培养 | 第30-31页 |
| 2.5.3 相关指标的检测方法 | 第31页 |
| 2.5.4 高效液相色谱分析 | 第31页 |
| 2.5.5 50L发酵罐工艺优化 | 第31-32页 |
| 2.5.6 各因素对发酵的影响 | 第32-33页 |
| 第三章 结果与分析 | 第33-55页 |
| 3.1 菌株诱变筛选结果分析 | 第33-38页 |
| 3.1.1 原始菌株生长曲线绘制 | 第33页 |
| 3.1.2 ARTP致死率曲线绘制 | 第33-34页 |
| 3.1.3 筛选结果 | 第34-37页 |
| 3.1.4 遗传稳定性结果 | 第37页 |
| 3.1.5 小结 | 第37-38页 |
| 3.2 菌株生理生化性能结果分析 | 第38-42页 |
| 3.2.1 最适温度的分析确定 | 第38-39页 |
| 3.2.2 最适pH的分析确定 | 第39页 |
| 3.2.3 生长曲线对比分析 | 第39-40页 |
| 3.2.4 耐酒性能对比分析 | 第40-41页 |
| 3.2.5 耐高温性能对比分析 | 第41页 |
| 3.2.6 小结 | 第41-42页 |
| 3.3 摇瓶发酵工艺条件优化 | 第42-50页 |
| 3.3.1 液化条件优化结果 | 第42-43页 |
| 3.3.2 糖化条件优化结果 | 第43-44页 |
| 3.3.3 接种量优化结果 | 第44-45页 |
| 3.3.4 营养物质添加量优化结果 | 第45-49页 |
| 3.3.5 小结 | 第49-50页 |
| 3.4 发酵罐发酵工艺条件优化 | 第50-55页 |
| 3.4.1 发酵罐发酵结果 | 第50-51页 |
| 3.4.2 发酵罐发酵性能 | 第51-52页 |
| 3.4.3 发酵罐发酵结果分析 | 第52-53页 |
| 3.4.4 小结 | 第53-55页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第55-57页 |
| 4.1 结论 | 第55页 |
| 4.2 展望与讨论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附录 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
