| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-22页 |
| 1 荔枝的概述 | 第9页 |
| 2 荔枝与寒害 | 第9-10页 |
| 3 植物的冷害胁迫与抗性生理 | 第10-13页 |
| ·低温逆境对叶绿素含量的影响 | 第10-11页 |
| ·低温逆境对丙二醛含量的影响 | 第11页 |
| ·低温逆境对可溶性蛋白含量的影响 | 第11-12页 |
| ·低温逆境对脯氨酸含量的影响 | 第12页 |
| ·低温逆境对膜保护酶系统的影响 | 第12-13页 |
| 4 荔枝的采后生理变化 | 第13-15页 |
| 5 荔枝的保鲜研究 | 第15-16页 |
| ·化学药剂涂膜保鲜法 | 第15页 |
| ·低温贮藏保鲜 | 第15页 |
| ·气调贮藏保鲜法 | 第15-16页 |
| ·硫醺或亚硫酸盐处理 | 第16页 |
| ·臭氧保鲜 | 第16页 |
| ·辐射保鲜 | 第16页 |
| 6 水杨酸与壳聚糖对作物的影响 | 第16-20页 |
| ·水杨酸及提高作物抗寒性的研究 | 第16-17页 |
| ·壳聚糖及提高作物抗寒性研究 | 第17-19页 |
| ·水杨酸和壳聚糖采前处理对荔枝品质的影响 | 第19页 |
| ·水杨酸的保鲜效果 | 第19-20页 |
| 7 其它植物生长调节剂在荔枝上的应用 | 第20-21页 |
| 8 研究目的及现实意义 | 第21-22页 |
| 第二章:水杨酸和壳聚糖处理对荔枝抗寒性的影响研究 | 第22-35页 |
| 1 材料与方法 | 第22-28页 |
| ·试验材料与化学试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·测定指标与方法 | 第23-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-32页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片叶绿素含量的影响 | 第28-29页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片丙二醛含量的影响 | 第29页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片脯氨酸含量的影响 | 第29-30页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片可溶性蛋白含量的影响 | 第30-31页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片CAT活性的测定 | 第31页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片POD活性的测定 | 第31-32页 |
| ·水杨酸和壳聚糖处理对低温胁迫下荔枝叶片SOD活性的测定 | 第32页 |
| 3 结论 | 第32-35页 |
| 第三章:水杨酸和壳聚糖对荔枝品质的影响研究 | 第35-42页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·试验材料与化学试剂 | 第35页 |
| ·所用仪器 | 第35-36页 |
| ·测定指标与方法 | 第36-38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-41页 |
| ·采前喷施水杨酸和壳聚糖对荔枝可溶性固形物的影响 | 第38-39页 |
| ·采前喷施水杨酸和壳聚糖对荔枝有机酸含量的影响 | 第39-40页 |
| ·采前喷施水杨酸和壳聚糖对荔枝可溶性糖含量的影响 | 第40页 |
| ·采前喷施水杨酸和壳聚糖对荔枝Vc含量的影响 | 第40-41页 |
| 3 结论 | 第41-42页 |
| 第四章 水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝的保鲜效果 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-44页 |
| ·试验材料与化学试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·测定指标与方法 | 第42-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-48页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝腐烂率的影响 | 第44-45页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝褐变指数的影响 | 第45-46页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝失水的影响 | 第46页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝可溶性固形物的影响 | 第46-47页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝有机酸含量的影响 | 第47-48页 |
| ·水杨酸以及与壳聚糖复配处理对荔枝Vc含量的影响 | 第48页 |
| 4 结论 | 第48-50页 |
| 结束语与展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57页 |
