| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 縮略语表 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| 1 前言 | 第12页 |
| 2 玉米赤霉烯酮的理化性质及危害 | 第12-14页 |
| ·玉米赤霉烯酮 | 第12-14页 |
| ·ZEA的结构、理化性质 | 第12-13页 |
| ·玉米赤霉烯酮的毒性 | 第13-14页 |
| ·急性毒性 | 第13-14页 |
| ·肝、肾毒性 | 第14页 |
| ·生殖发育毒性 | 第14页 |
| 3 饲料中霉菌毒素的预防及去除措施 | 第14-27页 |
| ·霉菌毒素的预防 | 第15-16页 |
| ·抗霉菌作物的选育和培养 | 第15页 |
| ·田间管理 | 第15-16页 |
| ·控制仓储环境 | 第15页 |
| ·饲料生产过程的霉变控制 | 第15-16页 |
| ·对发霉饲料的脱毒处理 | 第16-19页 |
| ·物理脱毒 | 第16-17页 |
| ·化学脱毒 | 第17页 |
| ·生物降解 | 第17页 |
| ·吸附剂法 | 第17-19页 |
| ·无机吸附剂 | 第18页 |
| ·有机吸附剂 | 第18-19页 |
| ·酵母细胞壁吸附霉菌毒素 | 第19-25页 |
| ·酵母多糖的概述 | 第19-23页 |
| ·酵母细胞壁及酵母多糖 | 第19-20页 |
| ·酵母多糖的提取方法、结构鉴定及应用效果 | 第20-23页 |
| ·硫酸酯化酵母β-D-葡聚糖的研究现状 | 第23-25页 |
| ·酵母多糖的分子修饰 | 第23-25页 |
| ·硫酸酯化酵母多糖的应用 | 第25页 |
| ·研究目的和意义 | 第25-27页 |
| 第二章 酵母β-D-葡聚糖的制备及结构鉴定 | 第27-33页 |
| ·试验材料与仪器 | 第27页 |
| ·原料与试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·酶碱法制备酵母葡聚糖 | 第27页 |
| ·产品定量与定性分析 | 第27-28页 |
| ·苯酚-硫酸法测定多糖含量 | 第27-28页 |
| ·薄层层析法分析多糖组份 | 第28页 |
| ·红外光谱分析多糖的结构 | 第28页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第28-29页 |
| ·提取物多糖含量 | 第29-30页 |
| ·提取物的定性分析 | 第30-31页 |
| ·酶碱法所得提取物水解产物的薄层层析结果 | 第30页 |
| ·酶碱法所得酵母β-D-葡聚糖的红外光谱分析(见图3) | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 酵母β-D-葡聚糖硫酸酯合成及吸附ZEA的研究 | 第33-47页 |
| ·材料与方法 | 第33页 |
| ·原料与试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-36页 |
| ·酵母葡聚糖的制备 | 第33页 |
| ·氯磺酸-吡啶法制备酵母β-D-葡聚糖硫酸酯 | 第33-34页 |
| ·制备方法 | 第33-34页 |
| ·试验设计 | 第34页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖硫酸酯的定量与定性分析 | 第34-35页 |
| ·硫酸基含量的测定 | 第34-35页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖硫酸酯红外光谱测定 | 第35页 |
| ·硫酸酯化前后样品的扫描电镜观察 | 第35页 |
| ·体外吸附试验 | 第35-36页 |
| ·硫酸酯化前后样品对小鼠ZEA毒性的保护效果 | 第36页 |
| ·试验设计 | 第36页 |
| ·测定指标 | 第36页 |
| ·统计分析 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-44页 |
| ·硫酸基含量的标准曲线 | 第37页 |
| ·不同硫酸酯化条件对取代度的影响 | 第37-39页 |
| ·不同氯磺酸与吡啶比例对取代度的影响 | 第37-38页 |
| ·酯化温度对取代度的影响 | 第38页 |
| ·酯化时间对取代度的影响 | 第38-39页 |
| ·正交试验与极差分析结果 | 第39-41页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖硫酸酯的结构鉴定 | 第41-42页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖硫酸酯的红外光谱分析 | 第41页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖硫酸酯化改性前后扫描电镜图 | 第41-42页 |
| ·不同取代度的酵母β-D-葡聚糖硫酸酯体外吸附ZEA | 第42-43页 |
| ·酵母β-D-葡聚糖改性前后对ZEA体外吸附效果的比较 | 第43页 |
| ·小鼠血清生化指标的变化 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| ·不同硫酸酯化条件对取代度的影响 | 第44页 |
| ·正交试验得到的硫酸酯化产物对ZEA的体外吸附 | 第44-45页 |
| ·硫酸酯化改性前后对小鼠ZEA毒性的保护效果 | 第45-46页 |
| ·红外光谱鉴定酵母葡聚糖硫酸酯的结构 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
