松仁多肽的制备及其免疫活性研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| ·松仁的研究现状 | 第9-10页 |
| ·松仁的成分 | 第9页 |
| ·松仁的功能 | 第9-10页 |
| ·松仁蛋白质的研究现状 | 第10页 |
| ·蛋白质提取的研究现状 | 第10-12页 |
| ·水溶液提取法 | 第10-11页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第11页 |
| ·酶法 | 第11页 |
| ·超声波提取法 | 第11-12页 |
| ·反胶团相转移法 | 第12页 |
| ·生物活性肽的研究现状 | 第12-17页 |
| ·生物活性肽的来源 | 第12-13页 |
| ·生物活性肽的制备方法 | 第13-15页 |
| ·生物活性肽的生理功能 | 第15-17页 |
| ·松仁多肽的研究现状 | 第17页 |
| ·研究内容和意义 | 第17-19页 |
| 2 松仁蛋白质的提取工艺研究 | 第19-33页 |
| ·试验材料 | 第19-20页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器及设备 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·脱脂松仁粉营养指标的测定 | 第20页 |
| ·工艺流程 | 第20页 |
| ·松仁蛋白质的测定 | 第20-21页 |
| ·碱提酸沉法提取松仁蛋白的工艺研究 | 第21页 |
| ·超声波法提取松仁蛋白的工艺研究 | 第21-22页 |
| ·松仁蛋白质等电点的测定 | 第22页 |
| ·松仁蛋白质变性温度的测定 | 第22-23页 |
| ·数据处理方法 | 第23页 |
| ·试验结果与讨论 | 第23-32页 |
| ·脱脂松仁粉营养成分分析结果 | 第23页 |
| ·标准曲线 | 第23-24页 |
| ·碱提酸沉法提取松仁蛋白质的工艺研究结果 | 第24-27页 |
| ·超声波法提取松仁蛋白质的工艺研究结果 | 第27-30页 |
| ·超声波提取法与碱提酸沉法的比较 | 第30-31页 |
| ·松仁蛋白质等电点的测定结果 | 第31-32页 |
| ·松仁蛋白质变性温度的测定结果 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 3 松仁蛋白多肽的制备 | 第33-48页 |
| ·试验材料 | 第33-34页 |
| ·材料 | 第33页 |
| ·试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器及设备 | 第33-34页 |
| ·试验方法 | 第34-37页 |
| ·松仁粗蛋白营养指标的测定 | 第34页 |
| ·工艺流程 | 第34页 |
| ·酶活力的测定及选择 | 第34页 |
| ·水解度的测定 | 第34-35页 |
| ·酶解条件的优化 | 第35-36页 |
| ·松仁多肽的分子量测定 | 第36-37页 |
| ·松仁蛋白质的氨基酸组成的测定 | 第37页 |
| ·数据处理方法 | 第37页 |
| ·试验结果与讨论 | 第37-46页 |
| ·松仁蛋白营养成分分析结果 | 第37页 |
| ·酶种类的选择 | 第37-39页 |
| ·松仁蛋白酶解条件的确定 | 第39-43页 |
| ·凝胶层析标准曲线 | 第43-44页 |
| ·松仁多肽分子量大小的分布 | 第44-45页 |
| ·松仁多肽的氨基酸分析 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 4 松仁多肽的免疫活性研究 | 第48-53页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48页 |
| ·主要仪器及设备 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-50页 |
| ·试验动物及分组 | 第48页 |
| ·脏器/体重的测定 | 第48-49页 |
| ·细胞免疫功能的测定 | 第49页 |
| ·体液免疫功能的测定 | 第49页 |
| ·单核—巨噬细胞功能的测定 | 第49-50页 |
| ·数据处理方法 | 第50页 |
| ·试验结果与讨论 | 第50-52页 |
| ·松仁多肽对小鼠脏器/体重比值的影响 | 第50页 |
| ·松仁多肽对小鼠细胞免疫功能的影响 | 第50-51页 |
| ·松仁多肽对小鼠体液免疫功能的影响 | 第51页 |
| ·松仁多肽对小鼠单核—巨噬细胞功能的影响 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
