| 图表目录 | 第1-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·选题的背景、目的及意义 | 第11-13页 |
| ·选题的背景 | 第11-12页 |
| ·选题的目的 | 第12页 |
| ·选题的意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究综述 | 第13-18页 |
| ·国外小麦质量等级标准的现状 | 第13-16页 |
| ·我国小麦质量等级标准的现状 | 第16-18页 |
| ·本研究的若干命题与理论涵义(概念界定) | 第18-19页 |
| ·标准与农业标准 | 第18-19页 |
| ·标准化与农业标准化 | 第19页 |
| ·研究的基本结构与内容 | 第19-20页 |
| 第二章 我国小麦生产、消费、进出口贸易现状 | 第20-25页 |
| ·小麦生产基本情况 | 第20页 |
| ·我国小麦消费和进出口贸易情况 | 第20-22页 |
| ·世界小麦产品生产、贸易基本状况 | 第22-25页 |
| 第三章 主要小麦出口国的小麦质量等级标准 | 第25-36页 |
| ·美国的小麦质量等级标准 | 第25-30页 |
| ·美国的小麦质量等级标准的制标主体 | 第25页 |
| ·美国的小麦质量等级标准的制标编制思想 | 第25页 |
| ·标准以法律和质量管理体系为支撑，为小麦出口贸易提供服务 | 第25页 |
| ·美国的小麦质量等级标准 | 第25-28页 |
| 美国小麦分级官方标准 | 第26-28页 |
| ·根据品种判断小麦类型 | 第28页 |
| ·积极采用快速检测手段测定小麦等级指标和非等级指标 | 第28页 |
| ·对每年收获的小麦按区域分布统一进行质量调查和抽样检验 | 第28-29页 |
| ·美国小麦品质现状 | 第29页 |
| ·美国的小麦质量等级标准的可操作性及与市场结合的作用 | 第29-30页 |
| ·加拿大的小麦质量等级标准 | 第30-33页 |
| ·加拿大小麦质量检测体系 | 第30-31页 |
| ·加拿大的小麦质量等级标准 | 第31-32页 |
| ·标准与相应法律法规的配套的措施 | 第32页 |
| ·严格按照小麦等级标准进行品种的审定确保小麦质量 | 第32-33页 |
| ·澳大利亚的小麦质量等级标准 | 第33-36页 |
| ·澳大利亚小麦标准以适应市场为依据，品种选育针对出口。 | 第33页 |
| ·澳大利亚小麦的等级标准 | 第33-34页 |
| ·澳大利亚农业标准有较强的针对性和可操作性 | 第34页 |
| ·制定的小麦分类分级标准适应本国消费市场和有利于国际竞争 | 第34页 |
| ·充分利用WTO框架下保护农业的空间 | 第34-36页 |
| 第四章 我国小麦质量等级标准的现状及比对分析 | 第36-46页 |
| ·我国小麦质量等级标准状况分析 | 第36-39页 |
| ·我国小麦等级标准的现状 | 第36页 |
| ·专用小麦品种品质GB/T17320-1998 | 第36-37页 |
| ·优质小麦强筋小麦GB/T17892-1999 | 第37-38页 |
| ·优质小麦弱筋小麦GB/T17893-1999 | 第38页 |
| ·目前我国现有的小麦及其加工产品质量标准 | 第38-39页 |
| ·我国小麦标准的发展及现状 | 第39-41页 |
| ·我国小麦等级标准制订的历史背景 | 第39-40页 |
| ·我国小麦标准制修订与市场的适应性及国际上的贸易属性 | 第40页 |
| ·我国小麦质量等级标准的执行情况 | 第40-41页 |
| ·标准在实施推广上的现状 | 第41页 |
| ·我国小麦质量等级标准与小麦出口大国标准的异同 | 第41-46页 |
| ·小麦标准的体系结构比较 | 第41-42页 |
| ·小麦质量等级标准指标的比较 | 第42-44页 |
| ·小麦质量等级标准数值的比较 | 第44-46页 |
| 第五章、我国现行小麦质量等级标准适用性评价 | 第46-55页 |
| ·我国小麦主要品质性状分析 | 第46-47页 |
| ·依小麦等级标准，对小麦质量普查数据进行小麦达标情况评价 | 第47-48页 |
| ·依小麦强筋、弱筋的等级标准，分析评价小麦质量普查数据达标情况 | 第48-53页 |
| ·我国小麦分类分级标准存在的主要问题 | 第53-55页 |
| ·没有制定国家粮食标准法规 | 第53-54页 |
| ·没有建立了完整小麦分类分级系统和制度 | 第54页 |
| ·现行小麦分类标准不符合中国小麦实际情况 | 第54页 |
| ·名词术语定义不科学，缺乏实物标准样品进行判级 | 第54-55页 |
| 第六章 结论及对策建议 | 第55-59页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·建议 | 第56-59页 |
| ·原粮标准的加强 | 第56页 |
| ·制定适合制作我国传统面制食品的小麦—半硬质通用小麦标准 | 第56页 |
| ·完善现行商品小麦分类分级标准及小麦粉标准 | 第56页 |
| ·标准制定要品质质量分流 | 第56-57页 |
| ·加强标准的基础研究工作 | 第57页 |
| ·增强全民标准意识，提高各级各类人员的质量观念 | 第57页 |
| ·壮大制定标准的主体 | 第57页 |
| ·合理布局配套措施 | 第57-58页 |
| ·满足国需，靠拢国际 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 个人简介 | 第64页 |
