| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第7-17页 |
| ·肥肝简介 | 第7-12页 |
| ·肥肝的起源和发展 | 第7页 |
| ·肥肝形成机理 | 第7-9页 |
| ·肥肝与脂肪肝的区别 | 第9-10页 |
| ·肥肝的品质分析 | 第10-11页 |
| ·肥肝经济效益分析 | 第11页 |
| ·肥肝生产的影响因素 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-14页 |
| ·机理研究 | 第12页 |
| ·品系研究 | 第12-14页 |
| ·日粮与饲养管理 | 第14页 |
| ·骡鸭及其肥肝生产的研究 | 第14-16页 |
| ·骡鸭简介 | 第14-15页 |
| ·骡鸭肥肝生产的研究现状 | 第15-16页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| 2 材料和方法 | 第17-22页 |
| ·试验设计 | 第17-20页 |
| ·试验动物与试验设计 | 第17-18页 |
| ·饲养试验 | 第18页 |
| ·屠宰试验 | 第18-19页 |
| ·分析试验 | 第19-20页 |
| ·测定和计算指标 | 第20-21页 |
| ·数据统计分析 | 第21-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-35页 |
| ·产肝性能 | 第22-25页 |
| ·屠宰性能 | 第25-30页 |
| ·胸肌成分 | 第30页 |
| ·胫骨成分 | 第30-32页 |
| ·脂肪沉积 | 第32页 |
| ·血清生化指标 | 第32-35页 |
| 4 讨论 | 第35-38页 |
| ·不同能量、蛋白质、钙水平日粮对骡鸭产肝性能的影响 | 第35-36页 |
| ·不同能量、蛋白质、钙水平日粮对骡鸭屠宰性能及胸肌胫骨成分的影响 | 第36-37页 |
| ·不同能量、蛋白质、钙水平日粮对骡鸭血液生化指标的影响 | 第37页 |
| ·不同能量、蛋白质、钙水平日粮对骡鸭脂肪沉积的影响 | 第37-38页 |
| 小结 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
