| 中文摘要 | 第1-13页 |
| 英文摘要 | 第13-16页 |
| 前言 | 第16-18页 |
| 第一章 研究概况 | 第18-43页 |
| 1 西洋参研究概况 | 第18-36页 |
| 1．1 西洋参化学成分的研究 | 第18-29页 |
| 1．1．1 皂苷的研究 | 第18-24页 |
| 1．1．2 糖 | 第24-25页 |
| 1．1．3 氨基酸 | 第25-26页 |
| 1．1．4 脂肪酸 | 第26页 |
| 1．1．5 无机元素 | 第26页 |
| 1．1．6 聚乙炔 | 第26页 |
| 1．1．7 挥发油 | 第26-29页 |
| 1．2 西洋参药理作用研究 | 第29-33页 |
| 1．2．1 对中枢神经系统的作用 | 第30页 |
| 1．2．2 对心血管系统的作用 | 第30-31页 |
| 1．2．3 对消化系统的作用 | 第31页 |
| 1．2．4 对血液和造血系统的作用 | 第31-32页 |
| 1．2．5 对免疫系统的影响 | 第32页 |
| 1．2．6 抗癌作用 | 第32页 |
| 1．2．7 抗衰老作用 | 第32-33页 |
| 1．2．8 抗应激作用 | 第33页 |
| 1．2．9 促进生长发育 | 第33页 |
| 1．2．10 对性腺及性行为的作用 | 第33页 |
| 1．2．11 对肝的影响 | 第33页 |
| 1．2．12 其他作用 | 第33页 |
| 1．2．13 不良反应 | 第33页 |
| 1．3 西洋参抗糖尿病研究 | 第33-36页 |
| 2 焦谷氨酸研究进展 | 第36-43页 |
| 2．1 药理学研究 | 第37-39页 |
| 2．1．1 代谢异常方面 | 第37-38页 |
| 2．1．2 行为记忆能力方面 | 第38页 |
| 2．1．3 神经方面 | 第38页 |
| 2．1．4 抗Glu引起的惊厥 | 第38-39页 |
| 2．1．5 抗焦虑 | 第39页 |
| 2．1．6 酶的抑制 | 第39页 |
| 2．1．7 胰岛素样作用 | 第39页 |
| 2．1．8 对皮肤作用 | 第39页 |
| 2．1．9 其他作用 | 第39页 |
| 2．2 焦谷氨酸应用 | 第39-43页 |
| 2．2．1 药物治疗上的应用 | 第39-40页 |
| 2．2．2 日用品上的应用 | 第40页 |
| 2．2．3 化合物合成方面的应用 | 第40-41页 |
| 2．2．4 在生长发育方面上的应用 | 第41页 |
| 2．2．5 食品方面的应用 | 第41-43页 |
| 第二章 西洋参中抗糖尿病物质的提取分离与鉴定 | 第43-86页 |
| 1 西洋参中焦谷氨酸的提取分离与鉴定 | 第43-62页 |
| 1．1 西洋参果中焦谷氨酸的提取分离与鉴定 | 第43-55页 |
| 1．1．1 实验材料、仪器、试剂 | 第43页 |
| 1．1．2 焦谷氨酸的提取分离 | 第43-44页 |
| 1．1．3 化合物Ⅰ鉴定 | 第44-55页 |
| 1．2 西洋参根中焦谷氨酸的提取分离与鉴定 | 第55-62页 |
| 1．2．1 实验材料、仪器、试剂 | 第55-56页 |
| 1．2．2 焦谷氨酸的提取分离 | 第56-57页 |
| 1．2．3 化合物Ⅱ鉴定 | 第57-62页 |
| 2 焦谷氨酸的含量测定 | 第62-70页 |
| 2．1 色谱分析条件 | 第62页 |
| 2．2 焦谷氨酸标准品的制备 | 第62页 |
| 2．3 焦谷氨酸标准曲线的建立 | 第62-64页 |
| 2．4 稳定性实验 | 第64-65页 |
| 2．5 精密度实验 | 第65页 |
| 2．6 重现性实验 | 第65页 |
| 2．7 回收率实验 | 第65-66页 |
| 2．8 样品测定 | 第66-68页 |
| 2．8．1 西洋参茎叶中焦谷氨酸的含量测定 | 第66-67页 |
| 2．8．2 西洋参根中焦谷氨酸的含量测定 | 第67页 |
| 2．8．3 西洋参果中焦谷氨酸的含量测定 | 第67-68页 |
| 2．8．4 人参根中焦谷氨酸的含量测定 | 第68页 |
| 2．9 不同提取溶剂对西洋参茎叶焦谷氨酸浸出率的影响 | 第68-69页 |
| 2．10 小结 | 第69-70页 |
| 3 西洋参中抗糖尿病单体皂苷的提取分离 | 第70-81页 |
| 3．1 实验材料、试剂、药品及仪器设备 | 第70-71页 |
| 3．2 单体皂苷的提取分离 | 第71-73页 |
| 3．3 人参单体皂苷的鉴定 | 第73-81页 |
| 3．3．1 化合物Ⅲ的鉴定 | 第73-75页 |
| 3．3．2 化合物Ⅳ的鉴定 | 第75-78页 |
| 3．3．3 化合物Ⅴ的鉴定 | 第78-81页 |
| 4．西洋参中抗糖尿病单体皂苷含量测定 | 第81-86页 |
| 4．1 色谱分析条件 | 第81-82页 |
| 4．2 人参皂苷混合标准曲线的建立 | 第82-84页 |
| 4．3 样品的制备 | 第84页 |
| 4．4 小结 | 第84-86页 |
| 第三章 西洋参降糖药理学研究 | 第86-94页 |
| 1 西洋参单体皂苷对小肠粘膜α-葡萄糖苷酶抑制作用的测定 | 第86-87页 |
| 2 人参皂苷Re对α-淀粉酶抑制作用的测定 | 第87-88页 |
| 3 人参皂苷Re对糖尿病大鼠血糖的影响 | 第88-90页 |
| 3．1 实验材料 | 第88页 |
| 3．2 实验方法 | 第88-89页 |
| 3．3 结果 | 第89-90页 |
| 4 人参皂苷Re对大鼠葡萄糖负荷后血糖上升抑制作用的测定 | 第90-91页 |
| 4．1 实验材料 | 第90页 |
| 4．2 实验方法 | 第90页 |
| 4．3 结果 | 第90-91页 |
| 5 人参皂苷Re对大鼠体重、肝脏及脂肪组织的影响 | 第91-92页 |
| 5．1 实验材料 | 第91页 |
| 5．2 实验方法 | 第91-92页 |
| 5．3 结果 | 第92页 |
| 6 小结 | 第92-94页 |
| 第四章 结论 | 第94-98页 |
| 1 结果 | 第94-95页 |
| 2 本文的创新点 | 第95页 |
| 3 讨论 | 第95-98页 |
| 参考文献 | 第98-109页 |
| 附录 | 第109-112页 |
| 致谢 | 第112页 |
