非牛顿流体中营养类分子扩散系数的实验及理论研究
| 第一章 前言 | 第1-9页 |
| 第二章 文献综述 | 第9-27页 |
| ·流体分类 | 第9-11页 |
| ·牛顿流体 | 第10页 |
| ·非牛顿流体 | 第10-11页 |
| ·非牛顿流体的奇妙特性及应用 | 第11-13页 |
| ·非牛顿流体的研究现状 | 第13-16页 |
| ·粘度的测定 | 第13-14页 |
| ·基础流变模型 | 第14-16页 |
| ·聚丙烯酰胺(PAM) | 第16-19页 |
| ·PAM水溶液的性质特点 | 第16-17页 |
| ·PAM水溶液的稳定性 | 第17-18页 |
| ·PAM水溶液的流动性质 | 第18-19页 |
| ·其它非牛顿流体的研究 | 第19-21页 |
| ·食品 | 第19-20页 |
| ·血液 | 第20-21页 |
| ·液相扩散系数 | 第21-27页 |
| ·液相扩散系数的测量方法 | 第21-25页 |
| ·液相扩散系数的预测 | 第25-27页 |
| 第三章 粘度及密度的测量与关联 | 第27-39页 |
| ·粘度的测定 | 第27-30页 |
| ·测量原理 | 第27-28页 |
| ·实验步骤 | 第28-29页 |
| ·实验数据 | 第29-30页 |
| ·密度的测定 | 第30-32页 |
| ·测量方法 | 第30-31页 |
| ·实验数据 | 第31-32页 |
| ·实验数据的关联 | 第32-36页 |
| ·粘度的关联 | 第32-33页 |
| ·密度的关联 | 第33-34页 |
| ·表观摩尔体积的计算 | 第34-36页 |
| ·分析与讨论 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 实时激光全息干涉法的实验原理和方法 | 第39-49页 |
| ·实时激光全息干涉法简介 | 第39-41页 |
| ·实时激光全息干涉原理 | 第39-40页 |
| ·全息干涉的必要条件 | 第40-41页 |
| ·实时全息干涉术的优点 | 第41页 |
| ·实时全息干涉法测量液相浓度场的原理 | 第41-45页 |
| ·参考条纹法 | 第41-43页 |
| ·条纹直接判读法 | 第43-45页 |
| ·实验装置及操作方法 | 第45-49页 |
| ·实验光路及观测池 | 第45-46页 |
| ·液液传质模拟装置 | 第46-47页 |
| ·实验步骤 | 第47页 |
| ·图像的采集和自动存储 | 第47-48页 |
| ·在操作中应注意的几个问题 | 第48-49页 |
| 第五章 非牛顿流体中液相扩散系数的测量 | 第49-58页 |
| ·实验药品 | 第49页 |
| ·溶液的制备 | 第49-50页 |
| ·不同时刻的条纹图 | 第50页 |
| ·全息干涉图处理 | 第50页 |
| ·扩散系数的计算及结果 | 第50-55页 |
| ·分析和讨论 | 第55-56页 |
| ·进一步研究 | 第56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第六章 非牛顿流体中液相扩散系数的关联 | 第58-66页 |
| ·无限稀释液相扩散系数关联方程的推导 | 第58-60页 |
| ·扩散系数的预测 | 第60-64页 |
| ·本章小结 | 第64-66页 |
| 第七章 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-74页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第74-75页 |
| 附录一 主要符号说明 | 第75-77页 |
| 附录二 全息干版显影液、定影液配方 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
