L-乳酸高产菌株的选育及其代谢的研究

1 前言	第1-23页
·乳酸的结构与性质	第8-9页
·乳酸及其衍生物的应用	第9-12页
·乳酸的生产方法	第12-14页
·化学合成法	第12页
·酶法	第12页
·发酵法	第12-13页
·乳酸生产方法的比较	第13-14页
·国内外L-乳酸的生产状况	第14页
·国内外发酵法生产L-乳酸的研究现状	第14-16页
·根霉发酵法生产L-乳酸的研究	第15页
·细菌发酵法生产L-乳酸的研究	第15页
·细菌和根霉生产L-乳酸的比较	第15-16页
·我国乳酸工业的特点	第16页
·乳酸生产菌的选育	第16-21页
·L-乳酸的生物合成及相关代谢途径	第16-19页
·优良菌株应具有的特征	第19页
·L-乳酸生产菌株的选育	第19-21页
·论文的立题依据	第21页
·论文的主要研究内容	第21-23页
2 材料与方法	第23-30页
·材料	第23-24页
·菌种	第23页
·主要试剂	第23页
·主要仪器	第23-24页
·主要培养基	第24页
·实验方法	第24-30页
·分析方法	第24-25页
·诱变育种及筛选方法	第25-27页
·出发菌株的筛选	第25页
·葡萄糖发酵试验	第25页
·接触酶试验	第25页
·碳水化合物发酵产酸试验	第25页
·出发菌株降糖曲线和产酸曲线的绘制	第25-26页
·紫外线诱变	第26页
·耐高浓度乳酸突变株的选育	第26-27页
·生长曲线的绘制	第27页
·突变株与出发菌株的性能比较	第27-28页
·L-乳酸发酵实验	第27页
·发酵性能比较	第27页
·对高浓度乳酸耐受性的比较	第27页
·L-乳酸乳酸脱氢酶活力的比较	第27-28页
·pH对菌体生长和产酸的影响	第28页
·发酵过程中pH对L-乳酸产量的影响	第28页
·发酵过程中调节pH对菌体生长和产酸的影响	第28页
·H~+和游离乳酸对L-乳酸产量的影响	第28页
·H~+和游离乳酸对菌体生长和产酸的影响	第28页
·培养基组成对菌体生长和产酸的影响	第28-29页
·乳糖和果糖的影响	第28-29页
·酵母膏和蛋白胨的影响	第29页
·金属离子的影响	第29页
·CaCO_3的影响	第29页
·丙酮酸对菌体生长和产酸的影响	第29-30页
·丙酮酸钠不同添加量的影响	第29页
·不同葡萄糖:丙酮酸钠比例的影响	第29页
·丙酮酸钠不同添加时间的影响	第29-30页
3 结果与讨论	第30-52页
·L-乳酸高产菌株的选育	第30-35页
·初筛平板的选择	第30页
·紫外线诱变选育L-乳酸高产菌株	第30-33页
·出发菌株的选择	第30-31页
·出发菌株降糖曲线和产酸曲线	第31页
·出发菌株生长曲线的绘制	第31-32页
·诱变剂量的选择	第32页
·高产突变株的筛选	第32-33页
·耐高浓度乳酸突变株的选育	第33-35页
·突变株与出发菌株的性能比较	第35-39页
·菌株生长曲线	第35页
·产酸曲线	第35-36页
·降糖曲线	第36-37页
·对乳酸耐性的比较	第37-38页
·L-乳酸乳酸脱氢酶活力的比较	第38-39页
·pH对菌体生长和产酸的影响	第39-44页
·发酵过程中pH对L-乳酸产量的影响	第39页
·发酵过程中调节pH对菌体生长和产酸的影响	第39-41页
·H~+和游离乳酸对L-乳酸产量的影响	第41-42页
·H~+和游离乳酸对菌体生长和产酸的影响	第42-44页
·培养基组成对菌体生长和产酸的影响	第44-47页
·乳糖和果糖对菌体生长和产酸的影响	第44-45页
·酵母膏和蛋白胨对L-乳酸产量的影响	第45-46页
·金属离子的影响	第46-47页
·CaCO_3的影响	第47页
·丙酮酸对菌体生长和产酸的影响	第47-52页
·丙酮酸钠不同添加量的影响	第48-49页
·不同葡萄糖:丙酮酸钠比例的影响	第49页
·不同丙酮酸钠添加时间的影响	第49-52页
4 小结	第52-54页
5 展望	第54-55页
6 主要参考文献	第55-61页
7 致谢	第61-62页
8 研究生阶段发表论文情况	第62页