| 1 引言 | 第1-33页 |
| 1．1 小肽生物学作用研究进展 | 第9-24页 |
| 1．1．1 生物活性肽的含义 | 第9页 |
| 1．1．2 生物活性肽的种类及功能 | 第9-22页 |
| 1．1．2．1 外源性生物活性肽 | 第9-20页 |
| 1．1．2．2 内源性生物活性肽 | 第20-22页 |
| 1．1．3 外源性生物活性肽制备方法的研究进展 | 第22-24页 |
| 1．1．3．1 原料的选择 | 第22-23页 |
| 1．1．3．2 酶的选择 | 第23页 |
| 1．1．3．3 制备方法 | 第23页 |
| 1．1．3．4 水解过程和控制 | 第23-24页 |
| 1．2 小肽营养作用研究进展 | 第24-31页 |
| 1．2．1 肽吸收的途径和机制 | 第25-26页 |
| 1．2．1．1 吸收途径 | 第25页 |
| 1．2．1．2 吸收机制 | 第25-26页 |
| 1．2．1．3 肽的吸收优势 | 第26页 |
| 1．2．2 肽对瘤胃微生物的营养作用 | 第26-30页 |
| 1．2．2．1 瘤胃中肽的代谢 | 第26-27页 |
| 1．2．2．2 瘤胃微生物对肽的摄取 | 第27-28页 |
| 1．2．2．3 肽营养与瘤胃微生物生长 | 第28-30页 |
| 1．2．3 肽对瘤胃中蛋白酶活和纤维酶活的影响 | 第30-31页 |
| 1．2．3．1 瘤胃微生物蛋白酶类 | 第30页 |
| 1．2．3．2 瘤胃微生物纤维素酶类 | 第30-31页 |
| 1．3 活性肽研究的意义与展望 | 第31-32页 |
| 1．4 实验设计总体思路及研究目标 | 第32-33页 |
| 2 试验研究 | 第33-78页 |
| 2．1 饲料中活性肽混合物提取方法的研究 | 第33-41页 |
| 2．1．1 前言 | 第33页 |
| 2．1．2 材料与方法 | 第33-34页 |
| 2．1．3 测定指标 | 第34-35页 |
| 2．1．4 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 2．1．4．1 豆粕、鱼粉的AA、CP的测定 | 第35页 |
| 2．1．4．2 酶解前后鱼粉、豆粕的酶解率 | 第35-38页 |
| 2．1．4．3 冻干粉中AA含量 | 第38-40页 |
| 2．1．5 小结 | 第40-41页 |
| 2．2 混合肽对小白鼠免疫机能的影响 | 第41-50页 |
| 2．2．1 前言 | 第41页 |
| 2．2．2 材料与方法 | 第41-44页 |
| 2．2．3 数据统计处理 | 第44-45页 |
| 2．2．4 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 2．2．4．1 P豆肽对T-淋巴细胞转化率的影响 | 第45页 |
| 2．2．4．2 P鱼肽对T-淋巴细胞转化率的影响 | 第45页 |
| 2．2．4．3 T豆肽对T-淋巴细胞转化率的影响 | 第45-46页 |
| 2．2．4．4 T鱼肽对T-淋巴细胞转化率的影响 | 第46-49页 |
| 2．2．5 小结 | 第49-50页 |
| 2．3 体外批次培养法研究肽混合物对绵羊瘤胃微生物的影响 | 第50-78页 |
| 2．3．1 前言 | 第50页 |
| 2．3．2 不同处理的肽对细菌生长的影响 | 第50-59页 |
| 2．3．2．1 目的 | 第50页 |
| 2．3．2．2 材料与方法 | 第50-53页 |
| 2．3．2．3 数据处理 | 第53页 |
| 2．3．2．4 结果与讨论 | 第53-58页 |
| 2．3．2．5 小结 | 第58-59页 |
| 2．3．2 不同来源的氮对瘤胃微生物生长的影响 | 第59-66页 |
| 2．3．2．1 前言 | 第59页 |
| 2．3．2．2 材料与方法 | 第59-60页 |
| 2．3．2．3 结果与讨论 | 第60-65页 |
| 2．3．2．4 小结 | 第65-66页 |
| 2．3．3 不同处理的肽对瘤胃原虫生长及微生物酶活性的影响 | 第66-70页 |
| 2．3．3．1 目的 | 第66页 |
| 2．3．3．2 材料与方法 | 第66-67页 |
| 2．3．3．3 测定方法 | 第67-70页 |
| 2．3．3．4 结果 | 第70-76页 |
| 2．3．3．4．1 不同处理的肽对培养液中原虫生长的影响 | 第70-72页 |
| 2．3．3．4．2 不同处理的肽对培养液中蛋白酶活的影响 | 第72-74页 |
| 2．3．3．4．3 不同来源的肽对培养液中纤维分解酶活性的影响 | 第74-76页 |
| 2．3．3．5 讨论 | 第76-78页 |
| 3 论文总体讨论和结论 | 第78-81页 |
| 3．1 肽的生理作用 | 第78页 |
| 3．2 活性肽提取方法述评 | 第78-79页 |
| 3．3 肽营养与瘤胃中微生物和酶活的关系 | 第79页 |
| 3．4 本论文的创新点 | 第79页 |
| 3．5 未来研究展望 | 第79页 |
| 3．6 论文总体结论 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 作者简介 | 第88页 |
