| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| 1．1 秸秆饲料的加工方法概况 | 第11-14页 |
| 1．2 微生物蛋白饲料研究现状 | 第14-16页 |
| 1．3 微生物蛋白饲料研究中存在的问题 | 第16页 |
| 1．4 本论文研究工作及内容简介 | 第16-18页 |
| 2 预处理对秸秆理化性质的影响 | 第18-31页 |
| 2．1 秸秆理化性质概述 | 第18-20页 |
| 2．2 秸秆组分定量分析 | 第20-23页 |
| 2．2．1 材料和方法 | 第20-22页 |
| 2．2．2 结果 | 第22-23页 |
| 2．2．2．1 稻草中各组分分析 | 第22-23页 |
| 2．2．2．2 氨基酸含量分析 | 第23页 |
| 2．3 不同预处理方法对秸秆结构的影响 | 第23-31页 |
| 2．3．1 预处理方法 | 第23-24页 |
| 2．3．2 分析方法 | 第24页 |
| 2．3．3 结果与讨论 | 第24-30页 |
| 2．3．3．1 预处理方法对秸秆组分含量的影响 | 第24-25页 |
| 2．3．3．2 扫描电镜观察 | 第25-26页 |
| 2．3．3．3 X-射线衍射测试 | 第26-28页 |
| 2．3．3．4 红外光谱分析 | 第28-30页 |
| 本章小结 | 第30-31页 |
| 3 纤维素酶生产菌发酵条件研究 | 第31-68页 |
| 3．1 纤维素酶的研究动向 | 第31-32页 |
| 3．1．1 纤维素酶的组成与分类 | 第31-32页 |
| 3．1．2 纤维素酶分子结构与功能 | 第32页 |
| 3．1．3 纤维素酶生产菌 | 第32页 |
| 3．2 材料和方法 | 第32-37页 |
| 3．3 结果与讨论 | 第37-68页 |
| 3．3．1 木霉最佳培养条件的确定 | 第37-39页 |
| 3．3．2 康宁木霉最佳培养条件的确定 | 第39-42页 |
| 3．3．3 绿色木霉最佳培养条件的确定 | 第42-44页 |
| 3．3．4 黑曲霉最佳培养条件的确定 | 第44-46页 |
| 3．3．5 宇佐美曲霉最佳培养条件的确定 | 第46-48页 |
| 3．3．6 氮源对真菌酶活力的影响 | 第48-49页 |
| 3．3．7 含氮量对产酶的影响 | 第49-50页 |
| 3．3．8 初始pH对酶活的影响 | 第50-51页 |
| 3．3．9 温度对产酶的影响 | 第51-52页 |
| 3．3．10 加水量对产酶的影响 | 第52-53页 |
| 3．3．11 培养方式对酶活力的影响 | 第53-54页 |
| 3．3．12 麸皮对产酶的影响 | 第54-55页 |
| 3．3．13 NaCl对酶活力的影响 | 第55页 |
| 3．3．14 预处理方法对酶活力的影响 | 第55-57页 |
| 3．3．15 发酵液的酶解得率 | 第57页 |
| 3．3．16 不同菌株对秸秆纤维的降解情况 | 第57-58页 |
| 3．3．17 发酵抽提液中糖的色谱分析 | 第58-61页 |
| 3．3．18 酶水解液中糖的纸层析 | 第61-62页 |
| 3．3．19 稻草降解后纤维素结晶度分析 | 第62-64页 |
| 3．3．20 发酵产物酶的种类分析 | 第64-65页 |
| 3．3．21 活干菌菌株的分离鉴定 | 第65-66页 |
| 本章小结 | 第66-68页 |
| 4 纤维素酶提取分离、纯化及性质研究 | 第68-107页 |
| 4．1 分离方法 | 第68-69页 |
| 4．2 材料和方法 | 第69-74页 |
| 4．3 结果与讨论 | 第74-107页 |
| 4．3．1 黑曲霉纤维素酶分离、纯化曲线 | 第74-75页 |
| 4．3．2 宇佐美曲霉纤维素酶分离、纯化曲线 | 第75-77页 |
| 4．3．3 康宁木霉曲霉纤维素酶分离、纯化曲线 | 第77-78页 |
| 4．3．4 木霉曲霉纤维素酶分离、纯化曲线 | 第78-80页 |
| 4．3．5 绿色木霉曲霉纤维素酶分离、纯化曲线 | 第80-81页 |
| 4．3．6 电泳图谱比较 | 第81-82页 |
| 4．3．7 CMC酶性质研究 | 第82-84页 |
| 4．3．7．1 CMC酶的最适作用温度 | 第82-83页 |
| 4．3．7．2 CMC酶最适作用pH值 | 第83页 |
| 4．3．7．3 CMC酶的热稳定性 | 第83-84页 |
| 4．3．7．4 CMC酶的pH稳定性 | 第84页 |
| 4．3．8 CMC酶的紫外光谱分析 | 第84-87页 |
| 4．3．8．1 木霉CMC酶的紫外光谱 | 第84-85页 |
| 4．3．8．2 宇佐美曲霉CMC酶的紫外光谱 | 第85页 |
| 4．3．8．3 康宁木霉CMC酶的紫外光谱 | 第85-86页 |
| 4．3．8．4 黑曲霉CMC酶的紫外光谱 | 第86-87页 |
| 4．3．8．5 绿色木霉CMC酶的紫外光谱 | 第87页 |
| 4．3．9 CMC酶的红外光谱分析 | 第87-90页 |
| 4．3．10 CMC酶的酶促反应动力学研究 | 第90-105页 |
| 4．3．10．1 木霉 | 第91-93页 |
| 4．3．10．2 康宁木霉 | 第93-95页 |
| 4．3．10．3 黑曲霉 | 第95-97页 |
| 4．3．10．4 宇佐美曲霉 | 第97-99页 |
| 4．3．10．5 绿色木霉 | 第99-101页 |
| 4．3．10．6 米氏常数分析 | 第101-102页 |
| 4．3．10．7 葡萄糖对纤维素酶的抑制 | 第102-105页 |
| 本章小结 | 第105-107页 |
| 5 秸秆发酵制取单细胞蛋白研究 | 第107-133页 |
| 5．1 霉菌混合培养对蛋白含量及酶活力的影响 | 第107-109页 |
| 5．1．1 材料与方法 | 第107-108页 |
| 5．1．2 结果与讨论 | 第108-109页 |
| 5．1．2．1 五种真菌培养对蛋白含量的影响 | 第108页 |
| 5．1．2．2 不同霉菌混合培养对蛋白含量及酶活力的影响 | 第108-109页 |
| 5．2 黑曲霉与酵母共发酵正交实验设计 | 第109-113页 |
| 5．2．1 材料与方法 | 第110-111页 |
| 5．2．2 结果与讨论 | 第111-113页 |
| 5．2．2．1 共发酵正交试验结果 | 第111-112页 |
| 5．2．2．2 黑曲霉与产朊假丝酵母混合发酵验证 | 第112-113页 |
| 5．2．2．3 稻草纤维素、半纤维素利用分析 | 第113页 |
| 5．3 多种真菌与酵母共发酵正交试验设计 | 第113-116页 |
| 5．3．1 材料与方法 | 第113-114页 |
| 5．3．2 结果与讨论 | 第114-116页 |
| 5．3．2．1 共发酵正交试验结果 | 第114-116页 |
| 5．3．2．2 混合培养对秸秆成分的影响 | 第116页 |
| 5．4 康宁木霉、宇佐美曲霉与酵母共发酵研究 | 第116-119页 |
| 5．4．1 材料与方法 | 第116-117页 |
| 5．4．2 结果与讨论 | 第117-119页 |
| 5．4．2．1 霉菌与酵母菌混合培养对蛋白含量和酶活性的影响 | 第117-118页 |
| 5．4．2．2 培养时间对发酵结果的影响 | 第118页 |
| 5．4．2．3 混合培养产物氨基酸分析 | 第118-119页 |
| 5．5 木霉、绿色木霉与酵母共发酵研究 | 第119-121页 |
| 5．5．1 材料与方法 | 第119-120页 |
| 5．5．2 结果与讨论 | 第120-121页 |
| 5．5．2．1 霉菌与酵母菌混合培养对蛋白含量和酶活性的影响 | 第120-121页 |
| 5．5．2．2 混合发酵物纤维素、半纤维素分析 | 第121页 |
| 5．6 固态发酵物中蛋白质的测定 | 第121-126页 |
| 5．6．1 材料和方法 | 第122页 |
| 5．6．2 结果与讨论 | 第122-126页 |
| 5．6．2．1 标准蛋白溶液的配制： | 第122-123页 |
| 5．6．2．2 紫外分光光度法测定发酵物蛋白含量 | 第123-124页 |
| 5．6．2．3 甲醛法测定发酵物蛋白含量 | 第124-126页 |
| 5．7 多菌种混合发酵制备单细胞蛋白研究 | 第126-130页 |
| 5．7．1 材料和方法 | 第126页 |
| 5．7．2 结果与讨论 | 第126-130页 |
| 5．7．2．1 混合培养对蛋白含量的影响 | 第126-127页 |
| 5．7．2．2 混合培养产物氨基酸分析 | 第127-128页 |
| 5．7．2．3 秸秆发酵制备蛋白饲料工艺流程设计 | 第128-130页 |
| 5．8 固态发酵蔗渣转化蛋白饲料研究 | 第130-133页 |
| 5．8．1 材料和方法 | 第130页 |
| 5．8．2 结果与讨论 | 第130-132页 |
| 5．8．2．1 霉菌在蔗渣上生长情况分析 | 第130-131页 |
| 5．8．2．2 霉菌与酵母混合培养对蔗渣成分的影响 | 第131-132页 |
| 本章小结 | 第132-133页 |
| 结论 | 第133-135页 |
| 参考文献 | 第135-142页 |
| 致谢 | 第142-143页 |
| 博士研究生期间所发表的论文目录 | 第143页 |
