固定化蛋白酶的制备及松仁多肽加工工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·红松松仁的研究现状 | 第9页 |
| ·松仁的功能 | 第9页 |
| ·松仁蛋白的研究现状 | 第9页 |
| ·生物活性肽的研究现状 | 第9-12页 |
| ·生物活性肽的分类 | 第10页 |
| ·生物活性肽的制备方法 | 第10-11页 |
| ·生物活性肽的生理功能 | 第11-12页 |
| ·固定化酶的研究 | 第12-15页 |
| ·酶固定化原则 | 第12页 |
| ·酶固定化方法的研究 | 第12-13页 |
| ·酶固定化载体材料的研究 | 第13-14页 |
| ·固定化酶的优缺点 | 第14-15页 |
| ·固定化酶的发展及应用 | 第15页 |
| ·研究内容和意义 | 第15-17页 |
| ·研究意义 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| 2 松仁蛋白质的提取工艺研究 | 第17-27页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·材料与试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器及设备 | 第17-18页 |
| ·试验方法 | 第18-19页 |
| ·脱脂蛋白质含量的测定 | 第18页 |
| ·松仁蛋白检测方法 | 第18页 |
| ·松仁蛋白提取工艺研究 | 第18-19页 |
| ·数据处理方法 | 第19页 |
| ·试验结果与讨论 | 第19-26页 |
| ·蛋白质含量的测定结果 | 第19-20页 |
| ·标准曲线 | 第20页 |
| ·松仁蛋白提取工艺研究结果 | 第20-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 3 松仁蛋白酶解工艺研究 | 第27-38页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·材料与试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器及设备 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-30页 |
| ·酶活力的测定 | 第27-28页 |
| ·水解度的测定 | 第28-29页 |
| ·松仁蛋白酶解工艺 | 第29页 |
| ·蛋白酶的筛选 | 第29页 |
| ·酶解松仁蛋白条件的优化 | 第29-30页 |
| ·数据处理方法 | 第30页 |
| ·试验结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·酶活力测定结果 | 第30-31页 |
| ·蛋白酶的筛选优化 | 第31页 |
| ·松仁蛋白酶解条件的确定 | 第31-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 4 固定化蛋白酶的制备及性质研究 | 第38-52页 |
| ·试验材料与设备 | 第38页 |
| ·材料与试剂 | 第38页 |
| ·主要仪器及设备 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-41页 |
| ·酶活力的测定 | 第38-39页 |
| ·固定化蛋白酶的制备工艺优化 | 第39-40页 |
| ·固定化蛋白酶性质的研究 | 第40-41页 |
| ·数据处理方法 | 第41页 |
| ·试验结果与讨论 | 第41-51页 |
| ·固定化蛋白酶制备试验结果分析 | 第41-47页 |
| ·固定化蛋白酶的性质分析 | 第47-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 5 固定化蛋白酶制备松仁多肽工艺研究 | 第52-59页 |
| ·试验材料与设备 | 第52-53页 |
| ·材料与试剂 | 第52页 |
| ·主要仪器与设备 | 第52-53页 |
| ·试验方法 | 第53-54页 |
| ·水解度的测定 | 第53页 |
| ·固定化蛋白酶酶解松仁蛋白工艺研究 | 第53-54页 |
| ·数据处理方法 | 第54页 |
| ·试验结果与讨论 | 第54-58页 |
| ·固定化蛋白酶酶解松仁蛋白工艺条件结果分析 | 第54-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录 | 第65-66页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
