| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 导言 | 第10-11页 |
| 一、企业社会责任概论 | 第11-19页 |
| (一) 企业应否承担社会责任：一个应该终结争议的问题 | 第11-13页 |
| (二) 企业社会责任：理论依据与内涵界定 | 第13-15页 |
| (三) 企业社会责任的主要内容 | 第15-19页 |
| 二、保障食品安全是否应当纳入企业的社会责任 | 第19-23页 |
| (一) 食品安全的属性 | 第19-20页 |
| (二) 企业社会责任的性质 | 第20-21页 |
| (三) 分析与结论：企业必须担当保障食品安全的社会责任 | 第21-23页 |
| 三、企业食品安全社会责任的道德约束 | 第23-29页 |
| (一) 道德失范与食品安全之患：基于案例的分析 | 第23-25页 |
| (二) 道德约束是企业社会责任实现的基础路径 | 第25-27页 |
| (三) 思考与建议：企业道德责任之重建 | 第27-29页 |
| 四、企业食品安全社会责任的法律约束 | 第29-43页 |
| (一) 法制化：企业食品安全社会责任实现的必由之路 | 第29-31页 |
| (二) 企业食品安全社会责任之立法：体例与内容 | 第31-36页 |
| (三) 企业食品安全社会责任之司法：裁判与执行 | 第36-40页 |
| (四) 企业食品安全社会责任之行政执法监管 | 第40-43页 |
| 五、企业食品安全社会责任的社会监督 | 第43-47页 |
| (一) 行业自律 | 第43-44页 |
| (二) 媒体监督 | 第44-45页 |
| (三) 公众监督 | 第45-47页 |
| 结语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
