宏观环境对饭店经营管理的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-15页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第9-10页 |
| ·研究背景 | 第9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·文献综述 | 第10-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·比较分析法 | 第13-14页 |
| ·文献查阅法 | 第14页 |
| ·案例分析法 | 第14页 |
| ·文章的结构 | 第14-15页 |
| 第2章 理论基础 | 第15-23页 |
| ·环境与企业经营管理的动因关系 | 第15-18页 |
| ·动态竞争理论 | 第15-16页 |
| ·企业演化理论 | 第16-18页 |
| ·宏观环境变量因素 | 第18-23页 |
| ·宏观环境变量因素 | 第18-20页 |
| ·宏观环境对企业管理影响的程式 | 第20-23页 |
| 第3章 经济环境对饭店经营管理的影响 | 第23-33页 |
| ·经济全球化与饭店的整合和标准化管理 | 第23-25页 |
| ·经济全球化促进了饭店的整合扩张 | 第23-24页 |
| ·经济全球化提高了饭店产业集中度 | 第24页 |
| ·经济全球化促进了服务和管理的标准化 | 第24-25页 |
| ·国民经济运行与饭店需求和投资状况 | 第25-26页 |
| ·市场竞争与饭店的资源整合管理 | 第26-29页 |
| ·市场竞争促进了饭店市场细分和品牌多元化 | 第26页 |
| ·市场竞争促进了饭店对供应链的管理 | 第26-27页 |
| ·市场竞争促进了饭店产业整合和战略联盟的形成 | 第27-28页 |
| ·市场竞争扩大了饭店业的产业边界 | 第28-29页 |
| 案例分析；以开元旅业酒店集团为例 | 第29-33页 |
| 第4章 政策法律环境对饭店经营管理的影响 | 第33-37页 |
| ·政府政策与酒店的兴建 | 第33-34页 |
| ·法律法规与饭店的规范化管理 | 第34-35页 |
| ·政策法律与饭店的管理行为 | 第35页 |
| 案例分析：以锦江酒店集团为例 | 第35-37页 |
| 第5章 技术环境对饭店经营管理的影响 | 第37-43页 |
| ·信息技术与饭店的信息化管理 | 第37-38页 |
| ·信息技术改变了营销方式 | 第37-38页 |
| ·信息技术方便了饭店的价值链管理 | 第38页 |
| ·信息技术优化了饭店的采购管理等环节 | 第38页 |
| ·交通工具与饭店的多样化和集团化 | 第38-39页 |
| ·设施设备与饭店产品的标准化和个性化 | 第39-41页 |
| 案例分析：以7 天连锁酒店为例 | 第41-43页 |
| 第6章社会文化环境对饭店经营管理的影响 | 第43-49页 |
| ·社会稳定情况与饭店的安全管理 | 第43页 |
| ·人口因素与饭店的经营管理方式 | 第43-44页 |
| ·价值观与饭店的文化管理 | 第44-47页 |
| 案例分析：以青岛海景花园酒店为例 | 第47-49页 |
| 第7章 结论与启示 | 第49-53页 |
| ·研究小结 | 第49-50页 |
| ·对我国饭店经营管理的启示 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
