| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 前言 | 第9-12页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-11页 |
| 1.2 餐饮环节投诉举报相关概念 | 第11-12页 |
| 第二章 研究内容及方法 | 第12-14页 |
| 2.1 研究内容 | 第12页 |
| 2.2 研究方法 | 第12-13页 |
| 2.2.1 国内外食品安全监管模式比较分析 | 第12页 |
| 2.2.2 南京市鼓楼区2014年至2015年度餐饮环节投诉举报情况分析 | 第12-13页 |
| 2.3 统计分析方法 | 第13-14页 |
| 第三章 研究结果 | 第14-23页 |
| 3.1 国内外食品安全监管模式 | 第14-18页 |
| 3.1.1 国外食品安全监管模式 | 第14-15页 |
| 3.1.2 我国食品安全监管模式 | 第15-18页 |
| 3.2 鼓楼区2014至2015年度餐饮环节投诉举报情况 | 第18-23页 |
| 3.2.1 基本情况 | 第18页 |
| 3.2.2 投诉举报时间的构成 | 第18-19页 |
| 3.2.3 投诉举报渠道的构成 | 第19-20页 |
| 3.2.4 投诉举报单位类别的构成 | 第20-21页 |
| 3.2.5 投诉举报原因的构成 | 第21-22页 |
| 3.2.6 投诉举报诉求的构成 | 第22-23页 |
| 第四章 分析与讨论 | 第23-30页 |
| 4.1 鼓楼区食品安全管模式存在的问题 | 第23页 |
| 4.2 鼓楼区2014-2015年度餐饮环节投诉举报情况分析 | 第23-26页 |
| 4.3 提高食品安全投诉举报查处质量对策 | 第26-27页 |
| 4.4 市场化监管手段探索 | 第27-30页 |
| 结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-33页 |
| 作者介绍 | 第33-34页 |
| 鸣谢 | 第34-35页 |
| 文献综述 | 第35-39页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
