| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-21页 |
| 1.1 沙门氏菌综述 | 第12-13页 |
| 1.1.1 沙门氏菌病 | 第12页 |
| 1.1.2 沙门氏菌引起炎症 | 第12页 |
| 1.1.3 无临床症状感染 | 第12页 |
| 1.1.4 抗药性沙门氏菌 | 第12-13页 |
| 1.2 益生菌在沙门氏菌防控中的作用研究 | 第13-14页 |
| 1.2.1 益生菌概述 | 第13页 |
| 1.2.2 益生菌与家禽生产 | 第13页 |
| 1.2.3 益生菌与沙门氏菌定植 | 第13-14页 |
| 1.3 益生菌与肠道免疫屏障 | 第14-19页 |
| 1.3.1 微生物区系 | 第15-17页 |
| 1.3.1.1 微生物区系发育 | 第15页 |
| 1.3.1.2 影响微生物区系发育的因素 | 第15-16页 |
| 1.3.1.3 微生物区系的功能 | 第16-17页 |
| 1.3.2 黏液层屏障 | 第17-19页 |
| 1.3.2.1 分泌型黏蛋白 | 第17页 |
| 1.3.2.2 细胞表面黏蛋白 | 第17-18页 |
| 1.3.2.3 抗菌肽 | 第18-19页 |
| 1.3.3 上皮细胞屏障功能 | 第19页 |
| 1.4 研究思路 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究目的意义 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究技术路线 | 第20-21页 |
| 第二章 试验研究 | 第21-41页 |
| 2.1 乳酸菌对肠炎沙门氏菌体外抑菌效果研究 | 第21-29页 |
| 2.1.1 材料和方法 | 第21-22页 |
| 2.1.1.1 试验菌株和生长条件 | 第21页 |
| 2.1.1.2 乳酸杆菌代谢产物的制备 | 第21页 |
| 2.1.1.3 抑菌活性的测定 | 第21-22页 |
| 2.1.1.4 竞争黏附试验 | 第22页 |
| 2.1.1.5 统计分析 | 第22页 |
| 2.1.2 结果 | 第22-28页 |
| 2.1.2.1 乳酸菌对肠炎沙门氏菌的体外抑菌效果 | 第22-25页 |
| 2.1.2.2 乳酸菌对肠炎沙门氏菌黏附上皮细胞的影响 | 第25-28页 |
| 2.1.3 讨论 | 第28-29页 |
| 2.1.4 结论 | 第29页 |
| 2.2 乳酸菌对肠炎沙门氏菌在肉鸡盲肠定植的影响 | 第29-41页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第29-32页 |
| 2.2.1.1 乳酸菌菌粉制备 | 第29页 |
| 2.2.1.2 动物试验设计 | 第29-31页 |
| 2.2.1.3 沙门氏菌计数 | 第31页 |
| 2.2.1.4 荧光定量 RT-PCR | 第31-32页 |
| 2.2.1.5 统计分析 | 第32页 |
| 2.2.2 结果 | 第32-34页 |
| 2.2.2.1 乳酸菌对肠炎沙门氏菌在盲肠内定植的影响 | 第32-34页 |
| 2.2.2.2 乳酸菌对肉鸡盲肠内容物 pH 的影响 | 第34页 |
| 2.2.2.3 盲肠黏液免疫相关基因 mRNA 表达情况 | 第34页 |
| 2.2.3 讨论 | 第34-39页 |
| 2.2.4 结论 | 第39-41页 |
| 第三章 结论及建议 | 第41-42页 |
| 3.1 本研究的主要结论 | 第41页 |
| 3.2 创新点 | 第41页 |
| 3.3 需要进一步研究的问题 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-48页 |
| 附录 | 第48-49页 |
| 缩略词表 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
