| 符号说明 | 第4-7页 |
| 中文摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| 1.1 安吉白茶新梢白化现象及机理研究进展 | 第10-14页 |
| 1.1.1 安吉白茶新梢白化现象 | 第10-11页 |
| 1.1.2 白化机理 | 第11-13页 |
| 1.1.3 影响安吉白茶白化过程因素 | 第13-14页 |
| 1.2 安吉白茶品质特点及加工技术研究 | 第14-15页 |
| 1.2.1 安吉白茶品质特点 | 第14页 |
| 1.2.2 安吉白茶加工技术 | 第14-15页 |
| 1.3 安吉白茶引种各地现状 | 第15-16页 |
| 1.3.1 安吉白茶引种后适应性 | 第15页 |
| 1.3.2 安吉白茶引种后白化过程变化 | 第15-16页 |
| 1.3.3 安吉白茶引种后品质变化 | 第16页 |
| 1.4 泰安引种茶树的现状 | 第16-18页 |
| 1.4.1 泰安引种试验阶段 | 第16-17页 |
| 1.4.2 泰安茶树引种规模化发展 | 第17-18页 |
| 1.5 引种地泰安的生态环境 | 第18-20页 |
| 1.5.1 引种地泰安温度变化 | 第18-19页 |
| 1.5.2 引种地泰安年降水量变化 | 第19页 |
| 1.5.3 引种地泰安光照强度变化 | 第19-20页 |
| 1.5.4 引种地泰安土壤条件 | 第20页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 1.7 研究内容及技术路线 | 第21-23页 |
| 1.7.1 研究内容 | 第21-22页 |
| 1.7.2 技术路线 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| 2.1 试验点基本情况 | 第23页 |
| 2.2 试验材料 | 第23-25页 |
| 2.3 设备与试剂 | 第25页 |
| 2.3.1 主要设备 | 第25页 |
| 2.3.2 主要试剂 | 第25页 |
| 2.4 测定项目与方法 | 第25-29页 |
| 2.4.1 生物学性状 | 第25-28页 |
| 2.4.2 茶叶感官品质和主要生化成分变化 | 第28-29页 |
| 2.5 数据处理 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-42页 |
| 3.1 引种泰安安吉白茶生物学性状 | 第30-38页 |
| 3.1.1 生长发育特性 | 第30-32页 |
| 3.1.2 不同生态环境对安吉白茶白化过程的影响 | 第32-36页 |
| 3.1.4 微量元素含量比较 | 第36-38页 |
| 3.2 引种泰安安吉白茶品质和主要生化成分变化 | 第38-42页 |
| 3.2.1 安吉白茶与泰安白茶感官品质 | 第38页 |
| 3.2.2 泰安白茶和安吉白茶主要生化成分 | 第38-42页 |
| 4 讨论 | 第42-47页 |
| 4.1 安吉白茶引种山东茶区的可行性 | 第42-43页 |
| 4.2 安吉白茶品种白化的影响因素 | 第43-44页 |
| 4.3 安吉白茶引种泰安后感官品质和主要生化成分的变化 | 第44-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 致谢 | 第55页 |