| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| 1.1 小麦品质研究概述 | 第10-11页 |
| 1.2 HMW-GS及其与品质的关系 | 第11-13页 |
| 1.2.1 HMW-GS编码位点 | 第11-12页 |
| 1.2.2 分子结构 | 第12-13页 |
| 1.2.3 HMW-GS与品质的相关分析 | 第13页 |
| 1.3 分离鉴定HMW-GS的常规技术 | 第13-16页 |
| 1.3.1 聚丙烯酰胺凝胶电泳(PolyacrylamideGelElectrophoresis,PAGE)对HMW-GS的分离鉴定研究 | 第13-14页 |
| 1.3.2 利用分子标记法分离鉴定HMW-GS | 第14-15页 |
| 1.3.3 利用RP-HPLC法分离鉴定HMW-GS | 第15页 |
| 1.3.4 质谱法(MS)分离鉴定HMW-GS的研究 | 第15-16页 |
| 1.4 HPCE(高效毛细管电泳)对HMW-GS的分离及鉴定 | 第16-17页 |
| 1.4.1 高效毛细管电泳技术优点 | 第16页 |
| 1.4.2 发展状况 | 第16-17页 |
| 1.5 本研究的目的意义与主要内容 | 第17-18页 |
| 1.5.1 研究的目的和意义 | 第17页 |
| 1.5.2 研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-25页 |
| 2.1 材料 | 第18页 |
| 2.2 HMW-GS样品制备 | 第18-19页 |
| 2.2.1 设备 | 第18页 |
| 2.2.2 试剂配置 | 第18页 |
| 2.2.3 小麦HMW-GS的提取 | 第18-19页 |
| 2.3 HMW-GS组成鉴定 | 第19-22页 |
| 2.3.1 SDS-PAGE分析 | 第19-20页 |
| 2.3.2 分子标记检测 | 第20-22页 |
| 2.4 HPCE高效分离体系构建 | 第22-24页 |
| 2.4.1 样品预处理及HPCE程序设置 | 第22-23页 |
| 2.4.2 体系中不同因素对HMW-GS分离的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.3 HPCE高效分离体系验证 | 第24页 |
| 2.5 HMW-GS图谱鉴定 | 第24-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-45页 |
| 3.1 HMW-GS组成分析 | 第25-28页 |
| 3.1.1 SDS-PAGE分析 | 第25页 |
| 3.1.2 分子标记检测 | 第25-28页 |
| 3.2 HPCE高效分离体系构建 | 第28-39页 |
| 3.2.1 缓冲液系统影响因子分析 | 第28-31页 |
| 3.2.2 电泳参数影响因子分析 | 第31-36页 |
| 3.2.3 HPCE高效分离体系验证 | 第36-39页 |
| 3.3 HMW-GS图谱鉴定 | 第39-45页 |
| 第四章 讨论 | 第45-48页 |
| 4.1 HPCE高效分离体系构建 | 第45-46页 |
| 4.1.1 体系中不同因素对HMW-GS分离的影响 | 第45-46页 |
| 4.1.2 体系分离效率与重现性 | 第46页 |
| 4.2 HMW-GS图谱鉴定 | 第46-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 附表 | 第56-57页 |
| 缩略词 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |
