高速列车配餐信息系统设计与开发
| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 1 引言 | 第13-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-15页 |
| 1.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第16-20页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第16-17页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.3.3 国内外研究现状总结 | 第19-20页 |
| 1.4 研究内容与技术路线 | 第20-23页 |
| 1.4.1 论文主要研究内容 | 第20-21页 |
| 1.4.2 论文技术路线 | 第21-23页 |
| 2 高速列车配餐经营模式分析 | 第23-39页 |
| 2.1 高速列车配餐配售特点 | 第23-26页 |
| 2.1.1 高速铁路开行方案特点 | 第23-24页 |
| 2.1.2 列车开行方案对配餐业务的影响 | 第24-25页 |
| 2.1.3 配餐工作人员特点 | 第25-26页 |
| 2.2 配餐基地配餐经营模式 | 第26-30页 |
| 2.2.1 配餐基地经营主体 | 第26-27页 |
| 2.2.2 配餐基地管辖范围 | 第27页 |
| 2.2.3 配餐基地业务范围 | 第27-30页 |
| 2.3 高速列车配餐配售问题 | 第30-31页 |
| 2.4 高速列车配餐业务优化方案 | 第31-36页 |
| 2.4.1 引入区域性专业化配餐企业经营 | 第31-32页 |
| 2.4.2 简化配餐作业流程 | 第32-33页 |
| 2.4.3 配餐指挥站业务 | 第33-34页 |
| 2.4.4 配餐基地业务 | 第34-35页 |
| 2.4.5 配餐车站业务 | 第35-36页 |
| 2.4.6 高速列车配餐业务 | 第36页 |
| 2.5 建设高速列车配餐信息系统 | 第36-39页 |
| 2.5.1 配餐信息系统的必要性 | 第37-38页 |
| 2.5.2 配餐计划自动编制 | 第38-39页 |
| 3 高速列车配餐计划编制模型 | 第39-53页 |
| 3.1 问题描述 | 第39-40页 |
| 3.2 模型假设 | 第40页 |
| 3.3 模型建立 | 第40-44页 |
| 3.3.1 模型目标 | 第41-43页 |
| 3.3.2 约束条件 | 第43-44页 |
| 3.4 蚁群算法 | 第44页 |
| 3.5 基本蚁群算法的方法 | 第44-47页 |
| 3.6 蚁群系统 | 第47-48页 |
| 3.7 改良型蚁群算法 | 第48-50页 |
| 3.7.1 多蚁群系统 | 第48页 |
| 3.7.2 信息素记录规则 | 第48-49页 |
| 3.7.3 选择概率的确定 | 第49-50页 |
| 3.8 改进蚁群算法流程 | 第50-51页 |
| 3.9 算例仿真实验 | 第51-53页 |
| 4 高速列车配餐信息系统需求分析 | 第53-63页 |
| 4.1 高速列车配餐信息系统目标 | 第53-54页 |
| 4.2 配餐信息系统用户 | 第54页 |
| 4.3 配餐信息系统信息需求 | 第54-56页 |
| 4.3.1 系统外部信息 | 第55页 |
| 4.3.2 系统内部信息 | 第55-56页 |
| 4.4 系统业务功能需求分析 | 第56-60页 |
| 4.4.1 配餐计划管理 | 第57-58页 |
| 4.4.2 生产计划管理 | 第58页 |
| 4.4.3 车站配送管理 | 第58-59页 |
| 4.4.4 餐食处理管理 | 第59页 |
| 4.4.5 统计分析 | 第59-60页 |
| 4.4.6 质量卫生管理 | 第60页 |
| 4.5 系统接口需求 | 第60-61页 |
| 4.6 系统运行要求 | 第61-63页 |
| 4.6.1 系统的性能要求 | 第61页 |
| 4.6.2 系统的数据要求 | 第61-63页 |
| 5 高速列车配餐信息系统设计 | 第63-75页 |
| 5.1 配餐系统设计原则 | 第63页 |
| 5.2 系统逻辑结构 | 第63-64页 |
| 5.3 平台环境 | 第64-65页 |
| 5.4 数据库设计 | 第65-67页 |
| 5.4.1 数据库表 | 第65-66页 |
| 5.4.2 数据库存储设计 | 第66-67页 |
| 5.5 配餐配售信息系统模块设计 | 第67-75页 |
| 5.5.1 配餐需求预测子系统 | 第68页 |
| 5.5.2 配餐计划编制子系统 | 第68页 |
| 5.5.3 调整反馈子系统 | 第68-71页 |
| 5.5.4 车站配送管理子系统 | 第71-72页 |
| 5.5.5 列车销售管理子系统和餐食处理子系统 | 第72页 |
| 5.5.6 生产订单管理子系统 | 第72-73页 |
| 5.5.7 质量卫生管理 | 第73-75页 |
| 6 高速列车配餐信息系统的实现和应用 | 第75-85页 |
| 6.1 京沪线配餐计划编制案例 | 第75-79页 |
| 6.1.1 配餐计划编制模型输入 | 第75-76页 |
| 6.1.2 配餐车站选址结果 | 第76-79页 |
| 6.2 高速列车配餐信息系统 | 第79页 |
| 6.3 配餐计划编制子系统 | 第79-80页 |
| 6.4 调整反馈子系统 | 第80-82页 |
| 6.5 车站配送管理子系统 | 第82-83页 |
| 6.6 配餐销售子系统 | 第83-85页 |
| 7 结论与展望 | 第85-87页 |
| 7.1 全文总结 | 第85-86页 |
| 7.2 研究展望 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-89页 |
| 作者简历 | 第89-93页 |
| 学位论文数据集 | 第93页 |
