质量投资激励与食品安全治理机制研究

摘要	第2-4页
ABSTRACT	第4-6页
1 引言	第9-17页
1.1 选题背景和意义	第9-11页
1.2 文献综述	第11-15页
1.3 本文研究思路与主要内容	第15-17页
2 基于食品安全视角的消费者行为分析	第17-22页
2.1 消费者质量效用最大化	第17-20页
2.2 影响消费者质量调整效用最大化的因素分析	第20-22页
3 基于食品安全视角的厂商行为分析	第22-36页
3.1 食品安全与厂商生产行为	第22-23页
3.2 食品生产厂商需求分析	第23-29页
3.2.1 A食品生产厂商需求分析	第23-27页
3.2.2 B食品生产厂商需求分析	第27-29页
3.3 食品生产厂商利润分析	第29-36页
3.3.1 B食品生产厂商利润最大化分析	第29-32页
3.3.2 A食品生产厂商利润最大化分析	第32-36页
4 质量调整价格与市场均衡组合	第36-42页
4.1 食品市场局部均衡分析	第36-39页
4.2 食品市场整体均衡分析	第39-42页
5 成本、收入与食品安全监管	第42-51页
5.1 食品质量提高成本对食品市场影响分析	第43-46页
5.2 消费者收入对食品市场影响分析	第46-48页
5.3 政府监管力度对食品市场影响分析	第48-51页
6 研究结论与治理机制探讨	第51-57页
6.1 研究结论	第51-52页
6.2 食品市场治理机制探讨	第52-57页
6.2.1 加强对低质量食品生产厂商监管	第53-54页
6.2.2 鼓励高质量食品生产厂商生产	第54-57页
参考文献	第57-61页
后记	第61-62页