| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究问题提出的背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究问题的提出以及其意义 | 第12-13页 |
| 1.3 文献综述 | 第13-15页 |
| 1.4 问题研究的思路和方法 | 第15-17页 |
| 第二章 食品生产许可管理办法执行情况概述 | 第17-25页 |
| 2.1 我国《食品生产许可管理办法》的执行现状 | 第17-25页 |
| 2.1.1 食品生产许可的发展过程 | 第17-18页 |
| 2.1.2 《食品生产许可管理办法》的执行现状 | 第18-25页 |
| 第三章 《食品生产许可管理办法》执行过程中存在的问题及改进方法 | 第25-46页 |
| 3.1 现场审核申请资料过程中发现的问题 | 第26-33页 |
| 3.1.1 组织领导 | 第26-28页 |
| 3.1.2 管理职责 | 第28-29页 |
| 3.1.3 人员要求 | 第29页 |
| 3.1.4 技术标准 | 第29-31页 |
| 3.1.5 工艺文件 | 第31页 |
| 3.1.6 采购验证制度 | 第31-32页 |
| 3.1.7 过程管理 | 第32页 |
| 3.1.8 检验管理等相关制度 | 第32-33页 |
| 3.2 现场核查企业生产场所发现的问题 | 第33-36页 |
| 3.2.1 厂区要求 | 第33页 |
| 3.2.2 车间要求 | 第33-34页 |
| 3.2.3 库房要求 | 第34页 |
| 3.2.4 生产设备 | 第34-35页 |
| 3.2.5 检验设备 | 第35-36页 |
| 3.3 食品生产许可检验过程中发现的问题 | 第36-42页 |
| 3.3.1 发证检验类别中存在问题及改进办法 | 第37-41页 |
| 3.3.2 小结 | 第41-42页 |
| 3.4 包装标识存在的问题 | 第42-46页 |
| 3.4.1 包装标签 | 第42-44页 |
| 3.4.2 营养标签 | 第44页 |
| 3.4.3 小结 | 第44-46页 |
| 结论与展望 | 第46-49页 |
| 一、结论 | 第46-48页 |
| 二、本论文的创新之处 | 第48页 |
| 三、展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附件 | 第54页 |