| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一篇 文献综述 | 第9-17页 |
| 第一章 鸡性连锁矮小基因的研究进展 | 第9-13页 |
| 1.1 DW基因的位置、分子基础及作用机制 | 第9-10页 |
| 1.2 DW基因的生物学效应 | 第10-12页 |
| 1.3 DW基因在育种实践存在的问题 | 第12页 |
| 1.4 DW基因的应用前景与展望 | 第12-13页 |
| 第二章 我国地方鸡种开发应用现状与特点 | 第13-15页 |
| 2.1 我国地方鸡种鸡资源优势与开发特点 | 第13页 |
| 2.2 吉林芦花鸡和吉林地方黑鸡选育成果 | 第13页 |
| 2.3 我国优质肉鸡杂交配套中存在的问题与发展趋势 | 第13-14页 |
| 2.4 本试验研究的目的意义 | 第14-15页 |
| 第三章 畜禽肉品质测定的主要指标 | 第15-17页 |
| 3.1 PH值 | 第15页 |
| 3.2 系水力 | 第15-16页 |
| 3.3 嫩度 | 第16-17页 |
| 第二篇 研究内容 | 第17-48页 |
| 第一章 吉林芦花鸡和吉林地方黑鸡生长发育规律及生长曲线拟合研究 | 第17-25页 |
| 1.1 材料与方法 | 第17页 |
| 1.2 结果与分析 | 第17-23页 |
| 1.3 分析与讨论 | 第23-24页 |
| 1.4 小结 | 第24-25页 |
| 第二章 吉林芦花鸡与吉林地方黑鸡杂交组合的屠体性状及肉品质性状分析 | 第25-48页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第25页 |
| 2.2 测定项目 | 第25-28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-43页 |
| 2.4 讨论 | 第43-46页 |
| 2.5 小结 | 第46-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 作者简介 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
