| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| 1.1 ε-聚赖氨酸研究进展 | 第7-10页 |
| 1.1.1 ε-聚赖氨酸简介 | 第7页 |
| 1.1.2 ε-聚赖氨酸性质 | 第7页 |
| 1.1.3 ε-聚赖氨酸菌种选育研究 | 第7-10页 |
| 1.1.4 ε-聚赖氨酸的应用 | 第10页 |
| 1.2 代谢工程 | 第10-13页 |
| 1.2.1 代谢工程概述 | 第10-12页 |
| 1.2.2 代谢通量分析理论及方法 | 第12页 |
| 1.2.3 代谢通量分析的应用 | 第12-13页 |
| 1.3 本课题的立题背景和研究意义 | 第13-14页 |
| 1.4 本课题的来源及主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料和方法 | 第15-23页 |
| 2.1 材料 | 第15-16页 |
| 2.1.1 菌种 | 第15页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第15页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第15-16页 |
| 2.1.4 培养基 | 第16页 |
| 2.1.5 主要溶液的配制 | 第16页 |
| 2.2 方法 | 第16-23页 |
| 2.2.1 菌种培养 | 第16-17页 |
| 2.2.2 基因组重排 | 第17-18页 |
| 2.2.3 Streptomyces sp. AF3-44培养基优化 | 第18-19页 |
| 2.2.4 外源物质对Streptomyces sp. AF3-44合成 ε-PL的影响 | 第19页 |
| 2.2.5 分析方法 | 第19-23页 |
| 第三章 结果和讨论 | 第23-47页 |
| 3.1 ε-聚赖氨酸高产菌种选育及培养基优化 | 第23-29页 |
| 3.1.1 基因组重排技术选育 ε-聚赖氨酸高产菌种 | 第23-25页 |
| 3.1.2 突变株AF3-44的遗传稳定性 | 第25-26页 |
| 3.1.3 正交实验设计优化培养基 | 第26-29页 |
| 3.2 代谢通量分析 | 第29-39页 |
| 3.2.1 拟稳态阶段的选取 | 第30-31页 |
| 3.2.2 Streptomyces sp.代谢网络模型及计量学模型的构建 | 第31-34页 |
| 3.2.3 亲本菌株与突变株代谢通量分析 | 第34-37页 |
| 3.2.4 亲本菌株与突变株代谢网络关键节点及关键酶酶活性分析 | 第37-39页 |
| 3.3 添加外源物质对突变株 ε-聚赖氨酸合成的影响 | 第39-47页 |
| 3.3.1 外源物质的筛选 | 第39-40页 |
| 3.3.2 钙离子对 ε-聚赖氨酸合成的影响 | 第40-42页 |
| 3.3.3 葡萄糖酸钙对突变株合成 ε-聚赖氨酸代谢网络分布的影响 | 第42-45页 |
| 3.3.4 葡萄糖酸钙对 ε-PL合成代谢网络关键节点处关键酶酶活性分析 | 第45-47页 |
| 主要结论与展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第54页 |
